中国是茶叶的原产地，在我们国家有六大基本茶类。其中绿茶的产量最高，饮用的人数最多，但是红茶、乌龙茶、黑茶以及黄茶、白茶，同样也非常受欢迎。那么作为年轻一代的喝茶人，更喜欢喝哪一些茶呢？

我自己是一个80后，自小生活在茶乡，从小就跟着父亲在茶山上跑来跑去，那时候到了春茶上市的时候父亲每天都去收茶叶回来跟母亲一起加工制作，第二天早上再到集市上去卖掉，从中赚一个手工费。在上世纪90年代，我们当地基本上都是以手工制茶为主，所以一个人一天晚上最多也就10斤茶的样子，而且还要通宵，熬夜非常的辛苦。

我那个时候小，但是还是会被父母抓壮丁，每天晚上坐在锅灶前给锅灶添火。这样的话父亲可以专心炒茶，母亲可以专心的烘茶，等于是流水线作业，可以加快速度。而我们老家炒制的岳西翠兰是典型的绿茶，带有淡淡的兰花香，所以从小喝到的茶也是绿茶。

到现在我自己从事茶叶经营也已经十多年了，喝过的茶非常多，6大茶类都已经有过亲密的接触，但是要问我，在六大茶类中如何排名的话，我仍然会选择以绿茶为主，尤其是我们家乡的岳西翠兰。一方面是因为喝了30多年非常的习惯，而习惯容易形成自然。现在和岳西翠兰就像吃饭一样就是一件很自然而然的事情，每天来到茶叶店中之后第一件事情就是烧水泡茶，而泡的必然是绿茶。

除了绿茶之外，最喜欢的是红茶。安徽的祁门红茶是世界上三大高香红茶之首，香气非常独特，被称为祁门香。到了秋冬天，我的下午茶都是以红茶为主。因此可以将红茶排在我的第2喜好上。接下来的是白茶，当然不是安吉白茶中的白茶，而是福鼎白茶。白茶这几年市场上比较流行，滋味口感也确实不错。过去我接触的少，这几年因为有朋友在福鼎那边，他家是传统的福鼎白茶工艺制作者，所以能够喝到比较好的福鼎白茶，并且已经有了深深爱上白茶的趋势。

我们安徽大别山地区有霍山黄芽，这是一款传承千年的历史名茶，在明清时代就是少有的贡茶，很受统治者的欢迎。现在的霍山黄芽，如果没有遇到良心制作的话，其实就比较一般了。因为有一些或是皇家已经算不上黄茶，就跟普通的绿茶制作基本类似，没有了焖黄的工序，但是如果能够喝到闷黄工序制作的黄茶，滋味还是非常甘甜的。霍山黄芽是好茶，但是一定要懂得挑选，找到合适的。

普洱茶的热度可能是这几大茶类中最高的，当然也是茶中水分最多的一种。很多爱好者来讲一开始刚接触的时候根本搞不清楚普洱茶的好坏，真有一入普洱深似海的感觉。就我个人来讲，也算是喝了几年普洱茶了，但也只能算得上是入门而已。

而对于铁观音前几年还是比较喜欢喝的，还是这两年基本上没怎么喝过。一方面是因为现在我们自己在销售茶叶的过程中有了一些调整，对于铁观音的销售有所减少，所以不管是自己还是客人来的时候，喝铁观音的机会就比较少，另外一方面也是个人饮茶习惯有所改变，所以从我自己的排名喜好来讲，铁观音就只能排在后面。

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