为什么很多人会误以为铁观音是绿茶呢？其实，铁观音是属于乌龙茶，而非绿茶。很多人会误以为铁观音的颜色是绿色的，因此会将其归为绿茶。然而，实际上铁观音的颜色是乌润黄绿的。乌龙茶和绿茶在制作方法和口感上存在很大区别。乌龙茶是一种经过发酵的半发酵茶叶，而绿茶则是未经发酵的。作为乌龙茶的代表，铁观音的茶叶颜色以乌润黄绿为上品，而非越绿越好。如果茶叶颜色太绿，口感会比较青涩，带有青草味，而且会有较高的苦涩感。因此，我们不能以绿茶的标准来选购铁观音茶，而应该牢记它是属于乌龙茶的。

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