茶，不是用来看的，而是用来喝的。泡好一杯茶，才是重要的课题。话很简单，做到却很难。下面给大家推荐白茶的四种正确泡法！

白茶的四种正确泡法

 

一、白茶茶杯泡法

 

适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶

 

泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。

 

优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用。

 

缺点：仅限一个人，不适合招待。

 

二、白茶盖碗泡法

 

适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶

 

泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡。

 

优点：最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。

 

缺点：考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。

三、白茶紫砂茶壶泡法

 

适合：白茶饼，老年白茶

 

泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，开水冲泡。

 

优点：口感甜美，柔软，醇厚。

 

缺点：香气不如盖碗和新茶的香气好。

四、白茶煮沸法

 

陈年老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味！

 

老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的四种泡法：

 

适合：老白茶

 

1、隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。

 

2、冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用、

 

3、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。

 

4、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。

 

需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水！

 

优点：方便，简单，适合与家人，和聚会品饮。

 

缺点：茶叶的比例需要根据人数进行调整。

白茶如何冲泡，各种书籍、资料说法不一，各人实践经验也各不相同，究其原因，除了茶叶、水质不同，重要的还是个人口味各异。所以此处所述冲泡方法，只是作者学习品鉴白茶的个人经验所得，品茶之人不必执着于具体数字，只需知晓有这些影响因素，然后根据自己口味于实践中不断积累、强化冲泡技艺。

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