在日常购茶过程中，往往会面临一个问题——怎么挑茶。其实，只要遵守一定的客观规律，即使在千变万化的白茶市场中也能挑选出心满意足的好茶。同时，更能从规律中收获属于自己的“辨茶”经验，成为茶中高手！

购买白茶注意事项

 

一、优质白茶具备三原则

 

它们分别是原产地、原材料、原法加工！好茶三原则即要原产地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶，它的灵气离不开物华天宝的原产地环境。

二、优质白茶具备六指标

 

优质的白茶，其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验，那么判断一款好茶有没有标准呢？有的，结合历史经验，再经过后人的总结，我们得出了优质白茶的七佳指标，即色、香、味、形、气、韵、质，下面来看看指标具体是什么标准。

 

1、色佳

 

用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。

 

2、香佳

 

优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

 

3、味佳

 

优质的白茶滋味浓厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。

4、形佳

 

白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。

 

白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。

 

优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。

 

5、气佳

 

茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足。有一种甜爽之味，品质差的白茶则不具备这些优点。

 

6、质佳

 

顾名思义，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，质量是任何优质茶类的基本保证。而我们口中出的优质白茶，它的原料首先必须得是属小乔木，中叶，早生种，只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分。

综合以上方法挑选出的白茶，一定能泡出一杯色泽、口感、味道都上乘的好茶，堪称茶中极品。再也不被市场中滥竽充数的次等茶叶所累，真正品尝到茶叶的悠香之意。

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