新壶和旧壶的保养保持壶的完整
紫砂壶的保养，俗称养赤，目的在于使壶能更好地蕴香育 味，进而使紫砂壶能焕发古朴的光泽和汕润的手感。养壶的方 法很多，首要的一条，就是小心使用，以保持壶的完整下面 介绍一下新壶和旧壶的保养：
(一)新壶的保养
新壶使用前，用洁净无异味的锅盛h清水，冉抓一把荼 叶，连同紫砂壶放人锅中煮.沸后，继续用文火煮上半小时至 1小时。须注意的足锅中茶场袢量不得低于壶面，以防茶壶烧 裂或者等茶汤煮沸后，熄火，将新壶放在茶汤中浸泡2小 时，然后取出茶壶，让其在干燥、通风，而 无异味的地方自 然阴干f用这种方法养壶，不仅可除士壶中的上味，而艮还有 利于壶的滋养。
(二）旧壶的保养
旧壶在泡荼前，先用沸水冲烫一下；饮完茶后，将茶渣倒 棹，并用热水涤去残汤，保持壶内的清洁。生活中T有的品茶 者喜欢将荼的汤和渣留在壶内养壶，这样做的目的丰要有两个 方面：
(1）会使茶潦在壶内产生酸馊味，不合卫生要求。
(2)残渣异味吸附在壶中，无助于茶香、茶味的发挥， 用这种方法养壶是不可取的。
另外，对新壶或旧壶来说，都经常清洁壶面，并常用手或 柔软的布料擦拭，这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑，使手 感变得更好n长此以件，更会使品茶者与壶之间，发生-种不 可名状的情感，以平添品茗的无限情趣。
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