罗器鎏金鸿雁纹云纹茶碾子

罗器

鎏金鸿雁纹云纹茶碾子：钣金成型，纹饰鎏金，通体方 长，纵截面呈“ n ”形。其主体结构为梭状槽外带护槽架；下带 座垫，木制；上有可以抽出推进的辖板（上带宝珠形捉手），用 来保持梭槽的干净卫生，形如今日中药铺中的药碾槽。护槽 架和底座两端都带如意云头，护槽架两侧为鸿雁流云纹，座 壁两侧为镂空壶门，门间錾饰流云奔马。底外錾铭文“咸通十 年文思院造银金花茶碾子一枚，共重廿九两”等字。黄庭坚词 云凤舞团团饼。恨分破、教孤零。金渠体净，只轮慢碾，玉尘 光莹。”从碾子形制看，一改民间方形碾而更显科学。通高7.1 厘米，横长27.4厘米，槽深3.4厘米，辖板长20.7厘米，宽3厘 米，重1168克。

鎏金团花银碉轴：由执手和圆饼组成，纹饰鎏金，圆饼边 薄带齿口，中厚带圆孔，套接如擀面杖一样的中段粗两边细 的执手。上有“5尚轴重十三两十七字号”。皇室饮茶作为一种 高雅文化活动，用茶量小，轻推慢拉。“碾成黄金粉，轻嫩如松 花”，因而碉轴显得小巧别致。饼径9厘米，轴长22厘米，重 123.5克。后来的宋徽宗认为：“凡碾之制，槽俗而峻，轮俗锐

法门寺出土的唐代鎏金银茶碾子

而薄。槽深而峻，则底有准而茶叶聚；轮锐而薄，则远边中而 槽不戛。”他没有想到唐人已制作出他认为最理想的碾茶器。

鎏金仙人驾鹤纹壶门茶罗子：钣金成型，纹饰鎏金，由 盖、套框、筛罗和屈、器座组成。盖顶长方形，直沿，与罗架套 框子母口开合，其上錾刻两个飞天翔游于流云间，罗架套框 为双层，上留口，以放罗端。有方口置屈，两侧为仙人乘鹤流 云纹，端面为山、云纹。罗为“口 ”形框，双层，厚约0.2厘米，高 约2厘米，中夹质地为细纱的网筛，极为细密，近乎今天的细 纱网，出土时呈深褐色，伴有大量褐色粉末，给人感觉网眼极 细致。罗下盛茶面的屈——如今日桌框抽屈，以此来看，唐人 用此具来制“黄金粉”，否则网筛不会如此细致。

不论是烹茶还是点茶，都离不开量具“则”。《茶经》云： “贝1j者，量也，准也，度也。凡煮水一升用（茶）末方寸匕。若好 薄者，减之，嗜浓者，增之，故云则也。”《十六汤品》则云且 —瓯之茗，多不二钱，若盏量合宜，下汤不过六分，万一快泻 而深积之，茶安在哉！ ”地宫出土的“鎏金飞鸿纹银则”形如 勺，但其前宽角仰面平后椭圆。柄前窄后宽，后端作三角形， 前后两段分别为联珠组成菱形图案，间以十字花、飞鸿流云 纹。两段下方均以弦纹和破式菱形为界，小巧精制，通长19.21 厘米，重44.5克。匙径2.6厘米，长4.5厘米。