养壶有三种基本方法掌握养壶要领

当人们开始使用一把紫砂 壶后，该如何荞壶呢？ 一般来说，养 壶有三种基本方法。一是手稗护法， 经常用手去抚摩紫砂壶。二是茶巾养 护法，经常用茶巾蘸上茶水擦拭紫砂 壶。三是养刷汽护法，用稗壶刷蘸 上茶水，轻轻刷洗紫砂壶细处。在使 用以上方法时，动作切忌粗暴，要注 意用力均匀，同时还需掌握以下养壶 要领：

1.去除茶渣。每次泡完茶后，不 要把茶渣存在壶里，须将茶渣倒掉。 一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味， 有害于壶，另一方面紫砂壶可吸附热 香茶味，残造剩味实也无益于壶。

2.洗涤放置。使用完茶壶后，小 心倒去壶中茶叶，用热水泽去壶内残 汤并麻ffi清洗，以保持清洁，合乎E 生。在清洗壶的表面时，可用手加以 擦洗，洗后再用干净的细棉布或妙布 擦拭，置于干燥通风且无异味之处阴 干，必须保持壶内干爽，最好用完后把壶盖侧放，勿密封。由于紫砂有其 特殊的吸收茶香的功能，在清洗过程 中不要使用任何洗涤剂，除非打算重 头荞起。

3.不事二茶。一把壶只泡某种特 定的茶，不可喝什么茶叶时都使用同 一把壶，应加以识别。壶身较高的紫 砂壶宜泡乌龙茶、红茶、花茶、普洱 茶等，壶身较低的宜泡绿茶。

所以在泡用前更应以滚沸的水 烫一番。久而久之，自会与这把壶发生感情。

人壶相宜。壶主人应该经常擦 拭壶身，用手不断抚摸，以手养壶。

总而言之，泡茶之道旨在怡情养 性，所以荞壶的方式亦应符合此一精 神，循序渐进。想要荞好一把紫砂壶 其实并不如想像中的那么困难，紫砂 爱好者不妨参照上述的步骤及注意事 顶，曰久即可养成一把人见人爱的好壶。