中国茶具的种类

nt-family: 宋体;">nt-size: 14px;">中国茶具的种类

中国地域辽阔，茶类繁多，又因民族很多，民俗多有差 异，喝茶习惯便各有特点，所用用具更是奇光异彩，很难作出 一个形式的规矩。本内容是从中国现代茶艺的根本 需要出发，挑选首要用具，以功用分类叙说，以供茶艺爱好者 参阅。

1.主茶具
系泡茶、喝茶首要的用具。

茶壶:用以泡茶的用具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足 四有些构成。壶盖有孔、纽、座、盖等细部。壶身有口、延（唇 墙众嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等细部。由于壶的把、盖、底、 形的纤细有些的不一样，壶的根本形状就有近300余种。
以把区分：①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。②提 梁壶：壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶：壶把在壶身一侧上 方为彩带习舞状。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90度状。⑤ 无把壶：壶把省掉，手持壶身头部斟茶。
以盖区分：①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不显露。② 嵌盖：盖嵌人壶内，盖沿与壶口平。③截盖：盖与壶身浑然一1 体，只显截缝。
以底区分：①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。② 钉足：在壶底上加上三颗外突的足。③加底：在壶底附近加一 圈足。
以有无滤胆分：①通常壶：上述的各种茶壶，无滤胆。②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或 滤网，使茶渣与茶汤分隔。
以形状分：①筋纹形：犹如植物中弧形叶脉状筋纹，在壶的外壁上有凹形的纹线，称之为筋，而筋与筋之间的壁拱起， 有圆浑感。②几许形：以几许图形为外型，如正方形、长方形、 菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等。③仿生形：又称天然形， 仿各种动、植物外型，如南瓜壶、梅柱壶、松干壶、桃子壶、花 瓣形壶等。④书画形：在制成的壶上，刻凿或泥绘、浮雕出文 字诗句或人物、山水、花鸟等。

茶船：放茶壶的垫底茶具。可防止茶壶烫坏桌面，同 时愈加漂亮。
盘状：船沿低矮，全体如盘状，侧平视茶壶形状彻底展 现出来。②碗状：船沿挺拔，侧平视只见茶壶上半部。③夹层 状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流 入基层，并有出水口，使夹层中的积累之水简略倒出。
茶盅：亦称茶海。盛放泡好的茶汤用以分茶的用具。 因有均匀茶汤浓度的功用，故亦称公正杯、公正杯。壶形盅：以小茶壶替代。②无把盅：将壶把省掉，为区 别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以替代把手提着 倒水。③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简略的倒水口，有把 或无把。
小茶杯：盛放泡好的茶汤并饮用的用具。
①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。②敞口杯：杯口大于 杯底，也称盏形杯。③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。 ④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。⑤把杯：附加把手的茶杯。⑥盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留在 杯底余香之用具。
杯托：放置茶杯的垫底用具。
盘形：托沿低矮呈盘状。②碗形：托沿挺拔，茶杯下部 被托围住。③高脚形：杯托下有一圆柱脚。④圈形：杯托中间 留一空泛，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足。
盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，既坚持盖子清 洁，又防止沾湿桌面。
托垫式：形似盘式杯托。②支撑式：圆柱状物，从盖子 中间点支撑住盖；或筒状物，从盖子附近支撑。
(幻茶碗：泡茶用具，或盛放茶汤作饮用东西。
圆底:碗底呈圆形。②尖底:碗底呈圆锥形，常称为茶盏。
幻盖碗：由盖、碗、托三部件构成，泡饮合用用具或可单 用作冲泡用具。
大茶杯：泡饮合用用具。多为长桶形，有把或无把， 有盖或无盖。
同心杯：大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分禽出来。
冲泡盅：用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为 出水口，或杯盖衔接一滤网，中轴能够上下提压如活塞状，既 可使冲泡的茶汤均匀，又能够使渣与茶汤分隔。

2、辅佐用品
泡茶、喝茶时所需的各种用具，以便利操作，增加美感。
桌布：铺在桌面并向附近下垂的饰物，可用各种纤维 织物制成。
泡茶巾：铺于自己泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干 燥后的壶杯等茶具上，常用棉、丝织物制成。
茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基座，用竹、木、金属、陶 瓷、石等制成，有规矩形、天然形、排水形等多种。
心茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉织物；或用作抹干泡 茶、分茶时溅起的水滴；托垫壶底，吸干壶底、杯底之残水。
茶巾盘：放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可 制造。
奉茶盘：用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，可恭顺 端送给品茶者，显得洁净而典雅。
茶匙：从贮茶器中取干茶之东西，或在饮用增加茶叶 时作拌和用，常与茶荷调配运用。
茶荷：古时称茶则，是操控置茶量的器皿，用竹、木、 陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。
幻茶针：由壶嘴伸入流中消除茶叶堵塞，使出水流畅的 东西，以竹、木制成。
茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷 子，也用于夹出茶渣，在泡配料茶时亦可用于拌和茶汤。
茶夹：用于夹取粗大条索茶如凤凰单极等入冲泡器 具，或清除壶、杯中的残留叶底；有时也用于夹洗小茶杯，避 不用手接触他人的品茗小茶杯。
渣匙：从泡茶用具中取出茶渣的用具，常与茶针相 连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。
箸匙筒：插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。
茶拂：用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
计时器：用以核算泡茶时刻的东西，有定时钟和电 子秒表，以可计秒的为佳。
茶食盘：置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。
茶叉：取食茶食用具，金属、竹、木制。
餐巾纸：垫取茶食、擦手、抹拭杯沿袭。
消毒柜：用以烘干茶具和消毒灭菌。

3、备水器
净水器：安装在取水管道口用于净化水质，应按泡茶用水量和水质需求挑选相应的净水器，可装备一至数只。
贮水缸：运用天然水源或无净水设备时，贮放泡茶用 水，起澄清和蒸发氯气效果，应特留意坚持清洗。
煮水器：由烧水壶和热源两有些构成，热源可用电 炉、酒精炉、炭炉等。
保温瓶：贮放开水用。通常用居家运用的热水瓶即 可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需装备游览热水瓶，以 不锈钢双层胆者为佳。
水方：置于泡茶席上贮放清洗凉水的器皿。
水注：将水写入煮水器内加热，或将开水写入壶（杯〕 中温器、调理冲泡水温的用具。形状近似壶，口较通常壶小， 而流格外细长。
水盂：盛抛弃水、茶渣等物的器皿，亦称“滓盂”。

4、备茶器
茶样罐：泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装 干茶30～50克即可。
贮茶罐（瓶、储藏茶叶用，可贮茶250～500克。为密封 起见，使用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。
茶瓮（箱I涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮茶防潮用具， 也可用马口铁制成双层箱，基层放干燥剂〈通常用生石灰〉， 上层用于贮茶，双层间以带孔搁板离隔。

5、盛运器
提柜：用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉 式，内分格或安放小抽屉，可带着外出泡茶用。
都篮：竹编的有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等， 可带着外出泡茶。
提袋：带着泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的
多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
包壶巾：用以保护壶、盅、杯等的包装布，以扎实而柔 软的织物制成，四角缝有男女搭扣。
杯套：用柔软的织物制成，套于杯外。

6、泡茶席
茶车：能够移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两边台面 放下，搁架对向封闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡 茶用具及用品。
茶桌：用于泡茶的桌子，长约150公分，宽约60～80 公分。
茶席：用以泡茶的地上。
茶凳：泡茶时的坐凳，高低应与茶车或茶桌般配。
坐垫：在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫 物。巨细为60公分夂60公分的方形物，或60公分公分的长 方形物，为便利带着，可制成折叠式。

7、茶馆用品
屏风：遮挡非泡茶区域或作装饰用。
茶挂：挂在墙上营建气氛的书画艺术作品。
花器：插花用的瓶、篓、篮、盆等物。
各种装点品，如小件古玩摆设等。

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