神掌现捞创始人秦天亮：一个卤味行业的变革者

　　而现卤现捞的操作，让顾客可以亲眼见到新鲜的食材从下锅，逐渐飘香四溢，再被捞起来的过程，这本身也是一种视觉享受。除了传统卤味店的当家鸭脖外，神掌现捞品类丰富，有禽肉、畜肉等十二种。

　　“当天卤当天卖，当天不卖隔夜菜”，站在深圳的一些闹市街头，闻声寻迹、闻香识，“神掌现捞”众人排长队购买热气腾腾的卤味，这已成街头常态。 “神掌现捞” 董事长秦天亮介绍说“现在我们效益好的门店，一天的营业额都能过万元!

　　2018年年底，著名经济学者郭宇宽带队亲临深圳，考察当红卤味，为“神掌现捞”问诊把脉。

　　郭宇宽博士认为，卤味小吃在中国有很广大的消费基础，于老百姓来说，它几乎成为了一种必需品。之前有数家卤味上市公司，就是因为这个道理。

　　“神掌现捞”在性价比上，以现卤现卖作为突破，这对卤味行业来说，是一次大变革，因为传统卤味多为工厂化生产、冷冻化存储，入口冰冷、肉质干。而“神掌现捞”现做现卖，突破了所有的难点痛点，不仅吃得更美味，更重要的是，它吃得更放心!

　　试想，结束一天的工作后，去神掌现捞，来一份热气腾腾的热卤配饭，疲惫的身心也能被烫舒展了。如果是冬天，幸福感倍增。

　　目前，神掌现捞正开放加盟，公司提供从品牌、技术、物流、广告、物料、区域保护等一条龙的支持服务。按照以往老店的投资收益经验来看，投资者半年就可以回本。

　　后记：

　　远观，秦天亮的创业之路多少带点传奇、神幻的色彩，但是，了解他的人都说，秦天亮是一个地道的西北汉子，敢想能做，为人朴素，做事踏实。著名经济学者郭宇宽说：“做这种生意的人，一定要朴素，认真、务实，这样才能更好地保证你产品的品质，也更能赢得消费者的信赖”

　　秦川一览胸有竹

　　天高志远拥担途