中华茶史

天珍异草罗茶2014-01-18
世外桃源般的罗村从浙北长兴归来，终于迎回了相思已久的罗野茶。记得清施闰章《茶歌》赞：“茶胜事真罕见，脱略茗柯作香片。顾渚月峡趋下风，倒戈羞与山战。”平生未识罗茶，想到“大明绝唱”即将横空出世，心......
安溪“贴钱”打造铁观音品牌2014-01-18
一年税收2000万元，宣传费用支出达3000万元体验安溪“茶业富民” 系列报道1 ■前言上世纪90年代中期之前，安溪仍然是全国最大的贫困县。但2002年，该县却一跃进入“全国县域经济基本竞争力百强”行列，......
明代与清代的茶馆发展2014-01-18
明中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉“穿衣吃饭，即是人伦物理”（李贽《焚书》），也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要“目极世间之色，耳极......
云南普洱茶历代发展史2014-01-18
商周时期濮人种茶以茶为贡东晋・常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志・巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎尚书……其地东至鱼复，西至表棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜......
华安县茶企参加名茶展示2014-01-18
5月12日至15日，华安县佳香源茶业有限公司与省内7家茶企一起代表福建，参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议之名茶展示。联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议定于2008年5月中旬在我国......
品茶论道：一杯清茶，几句智语，品永福寺的2014-01-18
品茶论道：一杯清茶，几句智语，品永福寺的禅茶时光你大概每年至少N次的短途旅行，你当然可能一周N次的咖啡馆、茶馆，但是当我听到Yuki给周末姐妹聚会的安排居然是去寺庙静休时，我还是吃了一惊。Yuki告诉我，......
我国茶叶产业进入快速发展阶段2014-01-18
5月11日-13日，由中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会共同举办的“中国茶叶生产与消费论坛”将在浙江省杭州市举办，会上将由中国农业科学院茶叶研究所做中国茶叶质量安全及管理体系等系列报告。中国农......
专家揭开茶马古道之谜2014-01-18
维系汉藏民族交融的千年茶马古道为何至今仍能找到多处保存完好的路段，千百年来历经无数人踩马踏的古道为何至今依然坚固如昔？专家在四川甘孜藏族自治州泸定县一段茶马古道上的意外发现揭开了谜底――......
中国十大名茶传说汇总篇2014-01-18
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“湘湖龙井”亮相世界级茶叶会议2014-01-18
“湘湖龙井”好不好？请中外宾客尝一尝。12日，联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议开幕式在我区举行，加拿大、印度、英国、美国、孟加拉国等45个成员国、11个国际组织及我国20个省、市、自治区共......
安溪引领中国茶产业实现新跨越2014-01-18
在中国茶叶界，安溪铁观音凭借其独特的“音韵”一枝独秀。近些年，为提升茶产业发展内涵，安溪县委、县政府提出“安溪铁观音・和谐健康新生活”的兴茶新理念，实施“茶业富民”发展新战略，把茶业作为经济支......
中国打造让世界放心的茶产业2014-01-18
14日，在浙江省杭州召开的联合国粮农组织政府间茶叶工作组第18届会议上，农业部副部长陈晓华表示，作为茶叶出口大国，中国政府高度重视茶叶质量安全。陈晓华说，2000年以来，中国通过实施“无公害行动计划”......
日本茶道的形成过程2014-01-18
茶道是什么？茶道就是为客人准备茶水的一种高度形式化的方法，从饮茶的形式中体味人生，如此而已。日本茶道来源于中国，但是却走了一条与师父不同的道路，从茶道到陶瓷，似乎无一例外的都能另辟蹊径，这或许是日......
茶壶泡茶，是中国的传统文化2014-01-18
很少有不会喝茶的中国人。过去，城里的人用泥壶泡茶；乡下的人用圆柱体、两个铜环提手的瓷壶泡茶。各得其境，各有千秋。社会变，茶道变，如今，客来客往，发展到用一次性纸杯泡茶待客的风气。“一次性”，潜台词莫......
名人的茶文化2014-01-18
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢......
江苏宜兴千年阳羡茶实施品牌战略2014-01-18
16号下午，由上海国际茶文化节组委会、江苏省农林厅、无锡市人民政府主办，宜兴市人民政府承办的第十五届上海国际茶文化节闭幕式暨中国宜兴阳羡茶品牌建设新闻发布会将在宜兴隆重举行。发布会上，宜兴市......
安溪茶业探索茶叶生产新模式，以“茶业富民2014-01-18
安溪茶业探索茶叶生产新模式，以“茶业富民” 近些年，为提升茶产业发展内涵，安溪县委、县政府提出“安溪铁观音・和谐健康新生活”的兴茶新理念，实施“茶业富民”发展新战略，把茶业作为经济支柱产业做强......
“茶文化体验游”在京悄然升温2014-01-18
到茶馆或茶店品茶、欣赏茶艺表演，顺便买点厂家精心包装制作的云南普洱、西湖龙井或祁门红茶作纪念品，如今，一种将茶文化与旅游休闲有机结合的旅游方式――茶文化体验游在北京悄然升温。 “我国是茶叶......
闽东斜滩茶600年文化历史2014-01-18
寿宁斜滩镇种茶有600多年的历史。据记载：明代宣德年间(即1416―1426)，张姓最早从浙江丽水迁徙斜滩定居，就在张家龙岗劈草炼山、垦复坪地，并从邻近的福安坦洋和政和等地引进茶苗，大举种植茶叶。此后随着......
饮茶的文化在中国再次苏醒2014-01-18
茶叶之于中国人，就如同葡萄酒之于欧洲人。虽然由于全球化，越来越多的中国人学会鉴赏葡萄酒，但中国茶也因其繁多的品种和古老的传统而被越来越多的欧洲人视为一流的奢侈品。其实这是个再发现的过程，因为......
“从来名人喜评水，自古山僧爱斗茶”2014-01-18
“ 从来名人喜评水，自古山僧爱斗茶。” 这是”扬州八怪“郑板桥，为扬州青连斋六安山僧茶叶罐写的一副对联、十分精确的道出了文人与僧评水斗茶的殊好。何为斗茶，斗茶是一种比试汤质量的活动，又称茗战......
利用茶叶几千年的历史演变过程2014-01-18
从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类，经历了二、三千年的历史演变，这一演变过程大体是: 采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青绿茶→白茶、黄茶、花茶→......
上杭县大力发展高山优质茶2014-01-18
近年来,上杭县发挥高海拔优势发展高山优质茶,全县现有高山茶面积1.89万亩，同比增长40.3％；茶叶加工企业12家，“清源山”、“品云茗”牌高山茶获得绿色食品认证证书。该县为发展优质茶产业，出台一系列的措......
清香四溢阳羡茶2014-01-18
编者按：新茶飘香，煮茗以待四海宾朋。在昨日闭幕的第十五届上海国际茶文化节上，千年陶都敞开胸怀，以茶香之魅，古陶之韵，陶醉了四海宾朋。通过茶、茶文化、茶产业的完美结合，陶都奏响了发展茶经济、弘扬茶文......
明朝的茶马互市2014-01-18
茶马互市，即用茶叶换马匹。封建社会里，在国家财经计划的范围内，由政府主持和组织的一种以物易物的交换活动。它产生于唐代，盛行于宋朝和明朝，衰落于清朝。在我国封建社会，马匹既是一种交通运输工具，又是一......