中华茶史

“中国茶都”安溪成立铁观音研究院促茶业永2014-01-18
“中国茶都”安溪成立铁观音研究院促茶业永续发展中国内地首家以单品种茶叶为名的研究机构――安溪铁观音研究院，二十七日上午在铁观音茶叶发源地、“中国乌龙茶之乡”、被誉为“中国茶都”的福建安......
浙江武义有机茶认证面积超过2万亩2014-01-18
记者26日从浙江大学支持武义创业创新启动仪式上了解到，浙江中西部的山区县武义县在浙江大学的帮助下，大力发展有机茶产业增加农民收入，目前，全县有机茶认证面积已达到了2.1万亩，成为全国获有机茶认证面......
中国历史上首座皇家贡茶院在浙江恢复重建2014-01-18
28日，已有1200多年历史的大唐贡茶院在浙江省长兴县顾渚山重建落成。这座始建于中国唐代大历五年、即公元770年的贡茶院，是目前已知历史上第一座皇家贡茶院，现为国家级文化保护单位。大唐贡茶院位......
庐山云雾为何竞2014-01-18
近日，一份关于中国名茶的排行榜，在全区引起了波澜，历史名茶九江庐山云雾竞选“十大名茶”落榜。一石激起千层浪。各路茶专家、茶场场长深入探讨：庐山云雾茶缘何跌入如此尴尬境地？庐山云雾茶兴起之路在何......
千两茶彰显的是历史足迹2014-01-18
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带。千两茶的创制流传着两种说法，一说是清道光初年，一张姓晋商与安化黄沙坪的制茶师傅经数年的反复研制而成；二说是安化资江边一刘姓人研制而......
中国历代都有哪些贡茶2014-01-18
元朝仍继续保留着宋朝遗留下的一些御茶园和官焙（制茶工场），元大德三年（公元1299年），计有茶园120处，在武夷设焙局（制茶工场）于四曲溪，称御茶园，焙工数以千计，大造贡茶。据董天工《武夷山志》载，元顺帝至正末年（公......
“柚茶”又名“成功茶”的由来2014-01-18
“柚茶”又名“成功茶”，其饮用风俗流行于我国台湾、福建一带。该茶的得名与我国明清之际收复台湾的名将郑成功有关。相传当年清军入关后，郑成功的父亲郑芝龙欲图降清，郑成功苦口婆心地劝说，但其父不......
武夷贡茶的历史渊源2014-01-18
宋时，由于地方官员的争宠，武夷岩茶名声日高，已悄然进入京都皇室，但真正列为贡御之品而生产制作的还在元、明两朝。元朝至元十六年（公元1279年），浙江省平章高兴路过武夷山，监制了“石乳”茶数斤入献皇宫，深得......
中国元代有哪些名茶2014-01-18
据元代马端陆《文献通考》和其他有关文史资料记载的元代名茶计有40余种。头金、骨金、次骨、末骨、粗骨产于建州(现福建建既)和剑州(现福建南平)。泥片产于虔州(现江西赣县)。绿英、金片产于袁州(......
中国明代时期名茶有哪些2014-01-18
明代因开始废团茶兴散茶，所以蒸青团茶虽有，但蒸青和炒青的散芽茶渐多。蒙顶石花玉叶长春以上产于剑南(现四川雅安地区蒙山)。顾诸紫笋产于湖州(现浙江长兴)。碧涧明月以上产于峡州(现湖北宜昌)。火......
茶都安溪三年投入500万元打造生态茶园2014-01-18
“种树留草病害少，路宽劳作更方便”，这是福建安溪县祥华乡茶农对生态茶园建设给他们带来实惠的概括。所谓生态茶园即在建有茶园的山顶和空缺地、道路、沟渠两旁种植树木，在光秃的梯壁留草或种草，在幼......
安溪铁观音打响保卫战2014-01-18
市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。为确保安溪铁观音正宗，安溪铁观音专营许可制度和产品原产地认证制度开始实施。遭遇傍名牌安溪铁观音暗藏李鬼茶产业是安溪最大的传统民生产业......
中国元代时都有哪些名茶2014-01-18
这个时期的饮茶方法主要有茗茶、末子茶、蜡茶和茶四种。头金骨金次骨末骨粗骨以上产于建州(现福建建既)和剑州(现福建南平)。泥片产于虔州(现江西赣县)。绿英金片以上产于袁州(现江西宜......
唐代都有哪些名茶，产地在哪里2014-01-18
据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补》（806～820年）等历史资料记载，唐代名茶计有下列50余种，大部分都是蒸青团饼茶，少量是散茶。茶名产地渚紫笋顾又名顾渚茶、紫笋茶，产于湖州（现浙江长兴）。阳羡茶同紫笋......
唐，宋，元三代茶叶类别概要2014-01-18
在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒于收藏，而后多以捣叶作成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶（类似现代......
种植“文物茶”富了小山村2014-01-18
前几天去博罗县横河办事处白马山村采访，遇到了一些“老麻将”，以往他们经常是愁容满面，而今脸上却洋溢着幸福――何也？“以前我们打麻将上瘾，越打越穷。现在我们迷恋‘文物茶’，往后的生活就如白马山茶越......
都匀市茶农自费订阅党报助民致富2014-01-18
从广州打工返乡的农民青年罗英华，自费订阅党报，从中了解到国家退耕还林、都匀市退耕还茶等政策后，带领全组村民大胆种植毛尖茶，５０余户村民因此致富。老家在都匀市摆忙乡坪阳村谷青山小组的罗英华告诉......
湖南辰溪县科技工作者共谋甜茶开发2014-01-18
近日，怀化市辰溪县老年科协组织召开座谈会，专门就老年科协林业分会研发的辰溪甜茶规模生产进行商讨。县科技局、县农办、县老干局、县林业局、县科协等单位负责人参加了会议。会议首先由老林业科技工......
2008上海国际茶业博览会金奖茶叶2014-01-18
目前，由象山天茗茶叶专业合作社选送的“象天茗牌茅洋苦丁茶”在2008上海国际茶业博览会中荣获金奖，为象山县茶产业发展打下坚实基础。台州市桐坑茶业有限公司选送的“洞坑绿壳”在2008上海国际茶业......
明清时期安溪茶业的兴盛2014-01-18
明清时期，是安溪古代茶业在广泛传播的基础上，植茶、饮茶和制作技艺走向鼎盛的一个重要发展的时期。明代，安溪饮茶、植茶已广泛传播至全县各地。明嘉靖《安溪县志》载：“茶，龙涓、崇信出者多”，“安溪茶产......
宋元时期安溪茶业的发展2014-01-18
宋代是我国茶业生产和茶文化得到迅速发展的重要时期，安溪茶业也有较大发展，产茶区域不断扩大，生产技术不断成熟，茶叶产业已具雏形；清水、圣泉等名岩已产名茶，其味尤香，其功益大，声誉远扬。著名人类学专家......
厦门出口茶企实验室首首获CNAS国家认可2014-01-18
5月15日，厦门健民食品有限公司检测中心收到中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的实验室认可证书，由此成为目前我国出口茶叶企业中首家也是唯一一家取得国家认可的检测实验室。厦门检验检疫局同时宣布......
原产地认证保住安溪铁观音2014-01-18
市面上销售的铁观音多冠以福建安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。为确保安溪铁观音正宗，安溪铁观音专营许可制度和产品原产地认证制度开始实施。遭遇傍名牌安溪铁观音暗藏李鬼茶产业是安溪最大的传统产......
四川灾区茶业受灾最新情况反映2014-01-18
五月十二日四川八级大地震，给受灾人们生命财产造成重大损失。川西北茶区及所在茶叶企业也遭到严重破坏。靠震中汶川县较近的北川县、阿坝州漩口镇、绵竹、什邡、安县、青川、平武等茶企业遭到严重损......
安溪小学进行茶教育实践2014-01-18
安溪沼涛实验小学校本教材《安溪的茶》由安溪县教育局拨款30万元印发给全县三年级以上的小学生。近日，安溪县沼涛实验小学的茶艺室里，5个年龄不到10岁的孩子，展示着茶具、冲水、泡茶，他们熟练的动作，优......