中华茶史

你所不知道的普洱茶——凭阑怀古2015-09-17
　　我们现在对南诏和大理国时期的历史研究很大程度上受制于历史文献的匮乏。以南诏和大理的影响力和文明程度来说，流传下来的典籍是非常丰厚的。但是历史上遭受了几次大的浩劫，最为重要的是明代官军有目的销毁了南诏和......
宋代普洱茶的饮茶风尚2015-09-17
　　论及中原地区的茶文化，从地域上讲，当然要属地处豫南的信阳，信阳毛尖历史悠久，近代以来更大放异彩；就时代而言，恐怕要属宋代最具特色了，宋朝定都东京（今开封），经济发展，文化昌明，茶文化堪称精绝。所以李伟兄筹备中原茶文化论坛......
茶史上重要的六本茶书2015-09-17
　　中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些？　　1.《茶经》　　《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为......
历史·旧时老茶庄（5）2015-09-16
　　景谷　　◎恒丰源茶庄是民国元年（1912年）由景谷纪家村人纪襄廷与本家纪人寿在小景谷街创办，民国八年（1919年）在昆明南正街设立分号，销售普洱茶。据纪人寿介绍，景谷过去不产茶，由于纪家于1880年提倡种茶，于塘房山播种数十......
普洱到佛海普洱茶交易中心的一次转移（2）2015-09-16
　　佛海之崛起　　中国普洱茶网讯：1928年实力雄厚的鹤庆商人张静波入驻佛海，开办恒盛公茶庄，张还高薪请来思茅师傅来茶庄做紧茶，至此，云南的四大商帮石屏帮、玉溪帮、腾冲帮、鹤庆帮全都聚集佛海，这种经济成分的组成其优势......
普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次转移2015-09-16
　　中国普洱茶网讯：为什么民国时期从中央到地方，从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶，一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园（至1950年仍有10万亩）；二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路，使勐海茶叶运往东南亚和西藏......
历史：那些年，他们泡的茶馆(上)2015-09-16
　　冬月的早上，昆明一点也不冷。　　酱菜园的大师傅照例提着他的鸟笼子往文庙街的茶馆走去，他之所以认定这家茶馆，一是离家近，二是不大又不小。大西门、文林街、凤翥街那些茶馆一路都是，但小了些，西南联大的那些学生和马锅......
寻找普洱茶的“文化踪迹”2015-09-16
怎么寻找普洱茶文化的踪迹呢？而这普洱茶文化踪迹该如何来开始。
　　1、纵向的"踪迹"　　今天的学界对茶的起源问题表现出一种不易察觉、但一经发现就让人不可思议的两可态度。对于那些自然科学背景出身的茶学......
普洱茶起源之孔明树情节2015-09-16
　　中国人饮茶的历史要追溯到三国时期，孙吴大臣韦昭“以茶代酒”的故事早已传为佳话。然而说起普洱茶，就不能不提到蜀汉丞相诸葛亮。　　诸葛亮，字孔明，琅琊阳都(今山东临沂)人，他一生致力于匡扶汉室，呕心沥血，鞠......
历史：从普洱到佛海普洱茶交易中心的一次转移(3)2015-09-16
　　普洱茶生产交易中心的转移　　历史上，普洱、思茅在明、清时期的繁盛皆因茶叶，西双版纳的茶叶明清时期大都在普洱、思茅交易，清咸丰五年（1856年）大理杜文秀起义占领滇西十八年又攻占普洱3年多。普洱南部的六大茶山的茶......
香港百年宝兰生2015-09-16
　　对于历史的记忆，“百年”应该是最重要的时间编码。人们呢追寻历史的足迹总会在百年的时间刻度前驻足。浩瀚的历史长河中，百年转瞬即逝。可是对于烟火人世，斗转星移的百年就是沧海桑田。百年的历史既远且近......
国营下关茶厂历程2015-09-16
　　茶，已经成为中华文化不可或缺的一部分，对于许多人来说”不可一日无茶”，茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡，而下关有得天独厚的地理位置与自然条件，四通八达的交通形成集散地的最佳条件，制作......
普洱茶三次发展轨迹2015-09-16
　　清代开始，普洱茶成为名贵贡茶，并先后在攸乐、易武地区组织了官方管理的督办、采造。高档普洱青茶成为宫廷享用的贵重茶品以及馈赠外宾、从属国、边疆朝贡的珍贵礼品。中低档茶的茶马贸易达到鼎盛，成为与康藏、四川地......
历史:那些年，他们泡的茶馆（下）2015-09-16
今天下午，大师傅来得晚些，才坐下来，就看见茶房把拉二胡的瞎子阿三牵出门去，又吆喝卖香烟瓜子的小贩不许往楼上去。大师傅知道，楼上一定是有“吃讲茶”的大户来了。所谓“吃讲茶”就是有矛盾的双方借茶......
历史:从陈永记到华胜茶庄（下）2015-09-16
　　1923年，铨盛烟茶庄的老板周铨约请陈纶到他的烟茶庄工作，做茶庄的襄理，也就是茶庄的副总经理。次年，有邻居失火，殃及陈家的茶庄，陈永记被大火烧为灰烬。同年，陈克斋先生也在广州逝世，两祸同至，陈纶呼天抢地，痛不欲生。随后他......
历史:从陈永记到华胜茶庄（上）2015-09-16
　　民国时期，是普洱茶的一个转型时期，也是离我们最近的一个可以探讨，可以追溯的时期。这一时期，传统的茶叶经营模式仍然在发生影响，但茶庄更多地取代了清代的茶铺；传统的产品、销售也在悄悄地发生着变化，沱茶横空出世，饼茶一......
普洱沱茶的演变历史2015-09-16
　　你知道沱茶是怎么来的吗？而历史文化又是怎么样的呢？　　“沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久。沱茶原产于云南省景谷县，又称‘谷茶’—陈宗懋主编《中国茶经》第249页。　　“沱茶......
云南凤庆风云（一）2015-09-16
　　中国普洱茶网讯：从明、清到1954年，凤庆均称顺宁，是滇西的一个府（后改为县）。这里自古产茶，本地茶有两种，一种是小叶种茶叶，当地称为丛茶，叶子细碎，比较绿；另一种是野生大叶种，当地人称苞红茶，久饮可致病。当地制作手法落后，销售......
历史:凤庆风云（三）2015-09-16
　　1939年，云南中国茶叶贸易股份有限公司顺宁实验茶厂生产了少量红绿茶，和宜良制茶所的红绿茶样一起寄往香港，请中外茶师品评。香港的怡和、锦隆以及伦敦的CHARLESHOPE父子公司、HARRISONKINGANDIRRIN公司、JARDINEMATH......
历史:云南凤庆风云（二）2015-09-16
　　历史·凤庆风云（二）　　凤山茶过去是实业团开发管理，也就是说是县里的公产。由于公产管理存在诸多弊病，县政府决定，将凤山茶园分成十几个小的区域，采用招标方式，由民间租种，管理。建设科负责监督指导。在凤山茶园和......
历史:老照片里的云茶往事（三）2015-09-16
　　——云南茶叶技术人员训练所拾零　　时空链接　　1939年3月，省立师范学校毕业的张鸿源以第一名的成绩考入茶训所，12月，以第二名的成绩毕业。随后，他和王正生、张绍儒、张绍文、郭开煜、刘开舜、周光泽、王......
历史：老照片里的云茶往事（二）2015-09-16
　　云南茶叶技术人员训练所拾零　　他们有昆明考取的学生，中茶公司保送的，顺宁（今凤庆）考送，宜良考送，墨江考送，云县考送，澜沧考送，宁洱考送，缅宁（今临沧）考送，景谷考送，景东考送，澂江考生，还有林务处保送墨江籍自费生。　　训练所......
为“普洱茶”原产地正本清源——读《普洱茶记》有感2015-09-15
　　为“普洱茶”原产地正本清源——作家雷平阳告诉你普洱茶鲜为人知的故事　　喜欢普洱茶已经很多年了，经历过普洱茶在全国风头正劲的日子，也经受过普洱茶备受冷落的岁月，几起几落未尝不是件好事......
历史·敬昌号故事（二）2015-09-15
　　马泽如先生1981年回忆：“江城一带产茶，但以易武所产较好，这一带的茶制好后，存放几年味道更浓更香，甚至有存放到十年以上的。出口行销香港、越南的，大多是这种陈茶。因为一方面经泡,泡过数开仍然有色有香;另一方面......
历史：敬昌号故事（一）2015-09-15
　　一款老茶，一个家族，几幢老宅，几代人的命运……这一切纠纠葛葛，在历史的轴线上翻腾。谁也没有想到，当初的一个酱油铺可以开成诺大的跨国企业！谁也没有想到，一桶当年不到30元港币的普洱茶，会变成今天的身价百万......