高山安吉白茶

今天给大家简单的说一说高山安吉白茶的那些事，相信很多亲们对这个词都搜索过，但很多时候存在误区，种植在山坡上的白茶品质比田地中好很多，但是山不是越高越好，高海拔的山首先影响白茶的产量，其次采摘期会推迟，还容易遭到自然灾害的影响。在安吉真正的高山没有多少，安吉是丘陵地势没有“高山”。

在安吉很多高山都是旅游景点，不过据说安吉天荒坪也有种植安吉白茶的农户，不是很多。天荒坪可以说是安吉拍名靠前的高山了，但是白茶一直很少有人提起过，我想可能就是我上述所提到的哪些原因吧。白茶更适合种植在山坡上而不是最求高度，相对田地中的白茶有截然不同的区别。

有不少人为了最求高产量或刻意提前白茶的采摘日期，将白茶种植在田地中，但是这样的采摘的白茶没有浓郁的茶香，叶片也不嫩白，口感很差。相对于种植在小山坡上的白茶差远了，这很多原因是是由于土壤结构不同导致的结果，田地种庄稼更合适种白茶就过于差强人意了，效果并不是很好，在市场上的价格很低，有些都没有人愿意出价买。

口感不错的白茶都是源于高山，而且只需要保证原产地正宗的白茶，都是可以保证高山种植，安吉茶农也明白只有种植在山坡上的白茶才能卖个好价钱，平地白茶是个过节老鼠。

夏季过后的安吉白茶进入一个新的生长环境，尤其是种植在高山之上的白茶更是如此，雨季还有两个月的生成期，两个月后白茶树将定型了。再一次生长出来的芽头就是明年春茶了，期望。

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