为确保我旗人民群众饮食安全，强化餐饮单位安全意识，避免“食源性疾病”的发生，安达市场监督管理所召开辖区内餐饮服务从业人员食品安全操作规范培训会，旗市场监督管理局副局长安区民、餐饮服务单位负责人及食品安全管理人员参加会议。

会上，有针对性的学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关内容，从厨房布局、人员管理、食品原辅料进货、存储、加工操作规范和安全事故应急处置等方面进行了详细讲解，分析了当前餐饮单位存在的普遍性问题并提出相应的整改要求。

安区民副局长强调：一是要切实履行食品安全主体责任，严格落实餐饮服务操作规范，牢固树立“安全第一”意识，坚决守住食品安全底线；二是要严格落实疫情防控措施，严格落实“五专、六票”的要求进口冷链食品；三是要不断加强学习，规范日常操作，提高餐饮服务能力和食品安全管理水平。

此次培训，搭建了食品生产经营单位和监管部门的沟通交流平台，为食品从业人员答疑解惑，帮助他们从法律法规、过程控制等方面了解到更多关于食品安全方面的知识，扩充了食品安全管理的知识面，从而进一步加强了食品安全意识，为筑牢食品安全底线打下了良好的基础。（乔瑞琴）

标签:

上一篇：丰乐镇全面推进乡村振兴，绘就乡村振兴“新画卷”

下一篇：永顺县深入开展药品安全风险隐患大排查大整治行动