太原市市场监督管理局中北高新区分局深入开展进口冻品、肉类产品专项检查

时间：2021-09-17 12:58:33来源：food栏目：国内阅读：

为切实做好进口冷链冻品新冠病毒防控工作，保证肉类产品质量安全，有效防范涉疫食品传播风险，太原市市场监督管理局中北高新区分局深入开展进口冻品、肉类产品专项执法检查。

分局对辖区内食用农产品批发市场、企业食堂、餐饮单位，开展全覆盖、拉网式、全方位摸排，一是摸清从事进口冻品的经营户主体信息，登记造册，建立《冷链食品经营户（含冷库）清单》，详细登记地址、负责人、联系方式等信息，实施“清单化”管理，按照“发现在早、处置在小”原则，深入排查，一旦发现阳性货品迅速上报，发布风险提示，形成齐抓共管氛围；二是重点检查肉类产品经营户的进销台账、索证索票、进货查验制度的落实情况，特别要求经营户对文水牛肉的名称、数量、产地、进销日期和购买者姓名、地址、联系方式作出如实记录，做到源头可溯、去向可追；经排查未发现未经总仓管理购进的进口冷链冻品、来源不明的肉类产品和文水县流入市场的牛肉。

同时分局还邀请第三方检测机构对辖区市场销售的生鲜牛羊肉、肉制品，开展了食品安全监督抽检工作，共抽检23批次。

接下来，分局将继续加大对进口冻品和肉类产品检查力度，严控进口冻品输入性疫情风险和涉疫牛肉流入，不断提升常态化疫情防控能力水平，有效保障人民群众“两节”期间的“菜篮子”安全。