蚌埠市蚌山区市场监管局联合开展校园食品安全检查

时间：2021-09-17 12:58:20来源：food栏目：国内阅读：

2021年9月8日下午，蚌埠市蚌山区市场监管局联合区检察院、区教体局、区疾控对辖区学校、幼儿园食堂的食品安全、传染病防控工作进行现场督查。检查组先后对二十六中燕京校区、蚌山小学南山郦都校区、羽晟幼儿园的食堂从原料购进到制作加工，从食堂人员自身健康管理到卫生环境监管环节、库存食品原料、食品采购进货查验、食品加工制作管理、学校食堂食品安全信息公开、落实食品留样制度等内容进行全面检查，要求食堂管理方对食堂供水、冷冻冷藏、清洗消毒等设施设备进行全面排查维护，切实保障学校师生的饮食安全。

督查人员对检查发现的问题进行现场指导并向食堂管理方下达了问题清单，要求限期整改。通过此次联合督查，进一步规范了学校食堂的操作流程，强化了校园食品安全主体责任。今后区市场监管局将继续和相关部门密切配合，加强学校、幼儿园食堂安全监管，确保辖区校园食堂食品安全。