鲜食玉米不但口味鲜美，还能够为人提供适当的能量、充足的维生素以及必须的膳食纤维，近年来颇受消费者青睐。不过，我国市场上的鲜食玉米良莠不齐，许多企业仍停留在粗加工的速冻玉米阶段，很多工厂产品质量不稳定，无法保持鲜食玉米最佳的营养、口味和口感。

一颗好的鲜食玉米需要十分全面的打磨，产地、种植、采摘、工艺、包装等，都决定鲜食玉米是否具备优秀的品质。那么，一颗优质的鲜食玉米究竟是如何炼成的？如今，北纬47度鲜玉米，携三款明星产品领鲜上市，凭借高水准的产品品质自控，为鲜食玉米行业给出了一个“标杆式”的正确答案。

产地高标准——万年黑土食材“一鸣惊人”

鲜食玉米的土地条件、气候环境、种植方法都深刻影响着产品质量，优质鲜食玉米的标准，首先要看食材。

北纬47度鲜食玉米的产地在齐齐哈尔，位于世界三大黑土带之一的松嫩平原，在这里，每经过400年才凝结1厘米黑土，历经万年积淀，如今已经深达1米的黑土，是全球0.1%珍稀的不可再生资源。

坐拥万年黑土的同时，北纬47度产地的气候条件同样优异。这里冬夏温差超过70度；年均日照超过2600小时；全年优质的清新空气，纯净无污染的嫩江水，为北纬47度鲜食玉米提供了绝佳的生长环境。

区别于传统玉米种植，北纬47度鲜食玉米采取绿色种植，每年仅种植一季，整个种植周期内，充沛雨水灌溉；控施有机化肥，合理施用中量和微量元素肥料；采用天然杀虫，以确保食材天然纯净的品质。

工艺高标准——八重工序鲜制“修成正果”

好食材还要配好工艺，由于鲜食玉米采收后养分衰退迅速，鲜美风味稍纵即逝。想要完成从采摘到入库的快速锁鲜，对制作工艺水平要求极高。北纬47度鲜食玉米，八重工序层层筛选，3小时鲜制定义新鲜，为消费者提供优质的鲜食美味。那么，北纬47度的鲜食玉米在3小时内到底经历了什么？

北纬47度的玉米食材全程人工采摘，1小时内运达仓库，可以有效避免食材受到机械损害。

北纬47度摒弃传统剥皮方式，采用气爆式机械化去皮，保证每穗玉米籽粒饱满；人工甄选优质果穗，修整果穗切面，使其平整得如水果般焕发自然光泽；高压冲洗果穗，清洁食材表面的籽粒残渣；高温漂烫果穗，全面祛除食材表面微生物。

八道工序过半，鲜食玉米通体颜色饱满，香气扑鼻。北纬47度精益求精，再一次筛选出优质果穗，以进口真空技术快速装袋，进行二次高温处理。产品出炉后，风冷吹干快速入库。

经历如此严谨的工序，你是否对这穗鲜食玉米充满信心？然而，修炼还没结束。还要由北纬47度标准化实验室精准检测产品糖度、微生物、微量元素等理化指标，优中选优，筛选优质的鲜食玉米。最终，北纬47度上市的食材均要通过255项国家农残检测，27项理化及感官指标评审，确保产品0农残，天然非转基因。

8道工序、3小时鲜制。简单数字的背后，诠释着北纬47度对品质的执着。为了能够保持鲜食玉米的鲜嫩口感与营养物质，北纬47度率先提出“3小时鲜制”理念，兼顾品质与时效，重新定义行业鲜制标准。

如今，北纬47度为大家奉上了营养和口感俱佳的甜玉米、黑玉米和糯玉米等三款明星产品，其中，黑玉米的营养价值最为优异，高达17种氨基酸，富含天然花青素，让广大消费者在享受美味的同时收获健康。作为中国绿色有机食材倡导者，北纬47度未来将继续探索，强化品质优势，为消费者提供更多鲜制美味。

9月17日，北纬47度鲜玉米将领鲜上市天猫、京东、抖音、微商城同步上鲜新用户首单专享8折，敬请期待！

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