按照北京市市场监督管理局的要求，丰台区市场监督管理局积极开展餐饮业食品安全大检查工作，精心部署，严格按照“四个最严”的要求，对辖区连锁网红餐厅进行持续性监督检查，现将检查问题处置通报如下：

1.北京谢谢您餐饮有限公司（谢蟹浓西铁营店），当事人进货时未按规定查验许可证和相关证明文件，未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第五十五条第一款、第四十五条第二款的规定。依据 《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（六）项、第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

2.北京琨瑜餐饮服务有限公司（北李妈妈菜西铁营万达店），当事人食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可，未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款， 《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款，第五十五条第一款 的规定。依据 《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项、第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

3.博品源国际餐饮管理（北京）有限公司（漫樱川田丁和牛烧肉西铁营万达店），当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

4.北京蚝海餐饮有限公司（蚝海鲜蚝料理级自助西铁营万达店），当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

北京市丰台区市场监督管理局

2021 年 9 月 13 日

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