海西州市场监管局扎实开展秋季开学食品安全检查

时间：2021-09-12 21:44:13来源：food栏目：国内阅读：

为切实做好新学期学校食堂食品安全监管和常态化疫情防控工作，海西州各地市场监管局集中时间、集中人员对所辖学校（托幼机构）食堂及校园周边食品经营户开展食品安全检查，防风险堵漏洞，护航师生顺利开学。

针对校园周边食品销售主体，执法人员以检查经营资质、食品安全管理制度、疫情防控各项措施落实情况、销售的食品情况及信息公示情况为重点，对“三无”、过期、劣质食品坚持露头就打，对不合格食品一经发现立即查扣下架封存。督促学校及周边食品销售单位不销售高盐高脂高糖等不利于青少年健康成长的食品。督促学校食堂不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。针对学校食堂及校园周边小餐饮店等餐饮服务主体，执法人员逐项检查从业人员健康管理、环境卫生、原料采购贮存、食品添加剂使用及餐饮具清洗消毒情况等，往年存在问题的学校食堂规范情况进行督导。重点对餐饮服务单位需谨慎采购使用进口冷链食品，严格落实“一米线”、手消毒、分餐制等疫情防控措施，坚持常态化防控不放松。

截止目前，全州共出动执法人员245人次，检查学校（托幼机构）食堂114家，学校周边餐饮单位259余家，学校周边食品销售单位160余家，下达责令改正通知书12份，发现问题51个，已整改50个。

下一步，海西州市场监管局将进一步加大对校园食堂和周边经营单位的监督检查力度，利用秋季开学前后的1个月左右的时间，开展更为全面、系统的食品安全专项检查，督促其落实食品安全主体责任，为广大师生“舌尖上的安全”有力护航。