榆林市市场监管局督导检查校园餐饮食品安全

时间：2021-09-12 21:43:55来源：food栏目：国内阅读：

9月8至9日，榆林市市场监管局副局长周东阳带队赴横山区和定边县督导检查校园餐饮食品安全工作情况，县区市场监管部门相关工作人员陪同检查。

周东阳先后深入横山中学、横山二中、定边第八幼儿园学生食堂，检查了从业人员健康情况及食品安全制度落实、设施设备运转、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食堂风险隐患情况。针对横山中学加工操作间地沟集聚污水、食品留样记录不规范，定边第八幼儿园食品留样记录不规范、涂改现象严重的问题，周东阳要求，校长要切实履行起第一责任人职责，从合格供货商渠道进货，禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品，严禁食用过夜剩菜剩饭。食品专职管理员一定要加强食品安全风险隐患日常排查，落实索证索票、管理制度，对库存食品及时做好台账记录，切实做到追根溯源。学校要尽快推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，运用信息化手段，实现对学校食堂和供餐单位的可视化监督。

其间，周东阳还查看了定边县市场监管局推行的“互联网+明厨亮灶”模式，深入横山县平价药店、富丽豪酒店和定边益生堂药店、正大新特药店、五洲大酒店、家乐超市检查了食品安全和疫情防控措施落实情况。