守护校园“舌尖上的安全” 临沂市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动

时间：2021-09-10 07:13:35来源：food栏目：国内阅读：

为深入贯彻“四个最严”要求，解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感，9月8日，临沂市市场监管局会同兰山区市场监管局邀请兰山区人大代表、政协委员、新闻媒体记者一道开展“餐饮安全你我同查”活动，并先后到临沂第三十五中学、临沂朴园小学、临沂杏园小学食堂进行检查。

活动现场，检查组一行重点查看了学校食堂原材料进货台账、后厨加工制作、卫生情况、餐饮具清洗、从业人员持证状况等情况，并对学校食堂餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗、食品留样、饮用水卫生等情况进行了全环节检查。同时，对学校食堂的规范化标准化管理模式和学校食堂“4D+”食品安全管理体系做法给予了肯定。兰山区市场监管局执法人员现场还对代表、委员提出的问题进行了一一解答。

食品安全重于泰山。下一步，市市场监管局将继续贯彻落实“四个最严”要求，严防严管严控校园食品安全风险，对餐饮服务单位和学校食堂进行随机监督检查，对监督检查中发现的食品问题，要求立即整改，并跟踪整改落实情况，切实筑牢食品安全防线。