铜陵市全省率先制定地方标准规范食品安全快速检测实验室运行管理

时间：2021-09-09 09:43:29来源：food栏目：国内阅读：

9月3日，铜陵市地方标准《食品安全快速检测实验室运行管理规范》正式公告发布，2021年9月17日正式实施。该标准适用于铜陵地区各类市场监管所、食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市等食品及食用农产品市场销售环节的快速检测实验室运行管理，标准规定了食品安全快速检测实验室的环境设施、管理制度、人员要求、仪器设备、试剂耗材、样品采集、样品检测、后续处理和资料管理。

目前，安徽省还没有关于食品和食用农产品快速检测实验室管理方面的标准，存在快速检测实验室运行缺少依据，快检室管理不规范，降低食品和农产品质量检测的效果问题；快检室检测设备和试剂的缺少会引起快检参数的覆盖面不到位问题；快检室环境不符合要求会影响检测结果的准确性；快检室管理不到位引起快检室的工作与消费者实际需求不一致等问题。《食品安全快速检测实验室运行管理规范》铜陵市地方标准的发布实施，对提高食品和食用农产品快检室运行质量，促进食品和食用农产品经营者的健康发展，维护消费者合法权益，保障社会稳定发挥重要作用；同时，对有效规范市场开办者和市场监管部门使用食品快速检测，发挥快检在食品安全监管具有重要意义。