淮南市市场监管局“加速度”严守粮食加工安全关

时间：2021-08-26 20:08:55来源：food栏目：国内阅读：

为深入贯彻落实省局进一步加强粮食加工品质量安全监管工作要求，淮南市市场监管局深推大米、小麦粉等粮食加工品生产质量安全监管，跑出“加速度”，迅速落实小麦及小麦粉中呕吐毒素、稻谷及大米中镉两项有害物检测工作。

7月底以来，淮南市二十日内全覆盖实现在产中大米和小麦粉生产企业产品批批检，检测仪器配备进度全省领先，获省局食品生产处表扬。

精准部署。对全市大米和小麦粉生产企业开展全覆盖走访摸排，结合企业生产实际，完成建档统计梳理，针对性部署任务落实方案，动态跟进落实进度。截至目前，完成系统内已登记的187家相关生产企业全覆盖摸排，其中40家企业已自行停产。

下沉一线。结合“四送一服”工作，开展集中培训、现场走访指导，对粮食加工品生产经营单位开展定制化帮扶，细分自购设备、联购设备和委托检验三种检验方式，指导企业结合自身实际情况科学决策，确保有害物指标出厂检测能力切实提高，长效运行。截至目前，已完成在产中大米、小麦粉生产企业的重金属镉、呕吐毒素检测全覆盖建设，其中自购设备110家、联购设备21家和委托检验16家，检测仪器配备进度全省领先。

检验发力。严格落实粮食加工品生产单位主体责任、食品安全管理制度，确保原粮入厂、产品出厂严格落实批批检，严守小麦及小麦粉中呕吐毒素、稻谷及大米中镉两项有害物限量指标红线。截至目前，全市相关在产企业批批检实现率100%，7月底至今，共抽检大米313批次、小麦粉7批次，暂未发现镉、呕吐毒素项目检验不合格。