河南绿茶

信阳毛尖

• 别称：豫毛峰
• 产地：河南信阳西南山一带
• 特点：
  • 针形细嫩烘青绿茶
  • 历史悠久，唐代陆羽《茶经》有记载
  • 采摘细嫩的一芽一二叶制成
  • 分特级、一至五级共12等
  • 谷雨前优质茶称“雪芽”，谷雨后称“翠峰”，再后称“翠绿”
  • 细圆光直多白毫，色泽翠绿，汤色清澈，香气高爽，滋味甘醇
• 销售地：全国各大中城市、港澳地区，日本、美国、德国、新加坡和马来西亚

仰天雪绿

• 产地：河南固始东南部
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 产地山高谷深，春天仰视山顶可见白雪，而山腰茶芽萌发，故名
  • 谷雨前后采摘一芽一叶或一芽二叶初展制成
  • 分一至三级
  • 平伏略扁，锋苗挺秀，翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，兰花香型，清香持久，滋味鲜醇甘厚
• 销售地：郑州、合肥、武汉、六安、信阳等地

灵山剑峰

• 产地：河南罗山灵山寺一带
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 始于唐朝，20世纪80年代中期研制而成
  • 谷雨前后采摘一芽一叶或一芽二叶初展制成
  • 条索扁平挺秀似剑，色泽翠绿，白毫显露，香气高爽，滋味鲜醇
• 销售地：武汉、郑州、信阳、开封、驻马店、漯河等城市

太白银毫

• 产地：河南桐柏太白山东侧
• 特点：
  • 条形烘青绿茶
  • 20世纪80年代初期研制
  • 采摘4厘米长的一芽一叶制成
  • 兰花形，色泽翠绿，毫满披，汤色绿明，香气鲜爽，味浓鲜醇
  • 分特级和一级
• 销售地：郑州、南阳、武汉和信阳等地

白云毛峰

• 产地：河南泌阳南部的盘古山、白云山和泌水河一带
• 特点：
  • 针形烘青绿茶
  • 1982年研制
  • 谷雨前后采摘福鼎大白茶的一芽一二叶制成
  • 分特级和一级
  • 叶形自然开展，色泽翠润，银毫显露，浓香持久，滋味鲜醇，汤色清澈
• 销售地：驻马店、南阳、漯河、许昌和郑州等城市

仙洞云雾

• 产地：河南商城境内大别山主峰金刚台一带
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 20世纪80年代后期研制
  • 炒制工艺与信阳毛尖类似，增加龙井茶手法
  • 紧秀修长带扁似秀剪，苍绿光润，香气鲜嫩持久，滋味鲜爽
• 销售地：武汉、郑州、信阳、洛阳、三门峡等地

龙眼玉叶

• 产地：河南新县八里畈乡一带
• 特点：
  • 扁形炒青绿茶
  • 鲜叶采摘和制作工艺与龙井茶类似
  • 分特级、一至三级
  • 扁平挺秀，黄绿油润，香高味醇
• 销售地：南阳、信阳、郑州、武汉、西安、北京等地

杏山竹叶青

• 产地：河南光山杏山一带
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 1987年研制
  • 采摘细嫩的一芽一叶制成
  • 扁平似竹叶，深绿光润，香高持久，味鲜浓
• 销售地：北京、南京、广州、武汉、郑州和信阳等城市

金刚碧绿

• 产地：河南商城金刚台一带
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 20世纪80年代初开始研制
  • 采摘一芽一叶制成
  • 分特级、一级、二级
  • 苍绿光润，紧秀扁平有毫，汤色浅绿明亮，香气高长，滋味浓醇
• 销售地：郑州、武汉、洛阳、西安等地

香山翠峰

• 产地：河南新县香山水库一带
• 特点：
  • 弯针形烘青绿茶
  • 20世纪80年代初研制
  • 制作工艺类似信阳毛尖
  • 分特级、一至五级
  • 条索弯曲，色泽翠绿，白毫显露，香气鲜嫩，滋味鲜浓
• 销售地：郑州、上海、武汉、北京、香港地区；外销日本、马来西亚、美国等

桐柏碧钩

• 产地：河南桐柏桐柏山一带
• 特点：
  • 卷曲形烘青绿茶
  • 20世纪80年代中期研制
  • 采摘一芽一二叶制成
  • 条索紧细，钩曲有毫，墨绿光润，香气清高，滋味鲜浓
• 销售地：安徽、新疆、湖北、河南等地

粉壁剑毫

• 产地：河南商城汪岗乡粉壁渡茶场
• 特点：
  • 扁形烘炒绿茶
  • 采摘一芽一叶制成
  • 扁直如剑，色泽翠绿，汤色清澈，嫩香持久，滋味鲜爽
• 销售地：郑州等地

清淮绿梭

• 产地：河南桐柏鸿仪河、程湾、果园、淮源、毛集和吴城等处
• 特点：
  • 略扁形烘青绿茶
  • 20世纪80年代中期研制
  • 采摘一芽一二叶制成
  • 条索紧秀，苍绿光润、匀齐，形如梭，显毫；汤色清澈，香气清正，滋味醇厚，叶底嫩绿
• 销售地：南阳、信阳、郑州等地

雷沼喷云

• 产地：河南信阳雷沼喷云山一带
• 特点：
  • 针形烘青绿茶
  • 1984年研制
  • 采摘一芽一叶或一芽二叶初展的“上梅州”品种芽叶制成
  • 条索肥硕、匀齐，色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈，香高芬芳，滋味鲜醇
• 销售地：河南省各城市

赛山毛峰

• 产地：河南光山凉亭乡赛山
• 特点：
  • 条形烘青绿茶
  • 采摘细嫩芽叶制成
  • 条索紧细挺直，色泽翠绿，光润显毫，汤色清澈明亮，香高持久，滋味鲜醇
• 销售地：信阳、郑州等地

赛山玉莲

• 产地：河南光山凉亭乡赛山一带
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 《光山县志》有记载，20世纪80年代研制
  • 采摘壮实匀整一致的单个芽头制成
  • 扁平挺秀显毫，色泽绿鲜，香高味醇
• 销售地：北京、武汉、广州、郑州等城市

震雷春

• 产地：河南信阳震雷山一带
• 特点：
  • 卷曲形烘青绿茶
  • 1988年研制
  • 清明前后采摘发芽早、茸毛多的无性系良种的一芽一叶制成
  • 条索卷曲多毫，色泽翠绿，汤色浅绿明亮，香气高爽，滋味鲜浓，叶底嫩绿
• 销售地：信阳、武汉、郑州等地

震雷剑毫

• 产地：河南信阳震雷山
• 特点：
  • 扁形烘青绿茶
  • 1988年研制
  • 清明至谷雨时采摘福鼎大白茶、上梅州等优良品种顶芽制成
  • 形扁似剑，满披白毫，汤色浅绿，香气高鲜，味鲜浓
• 销售地：信阳、郑州、武汉等地

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