以前的茶点现在的茶

还记得小时候吃的冬瓜糖吗？冬瓜糖又称蜜瓜片或冬瓜条，其糖色洁白，外表干爽，有均匀细小的糖砂结晶，入口松化

、

清甜，是我国传统蜜饯糖制品，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，也

是

具有保健功效的食品

之一

。也许是因它纯甜即高糖食品，

其

总含糖量达70%，近年来在食品市场上几乎没有人问津，只

有

在过年过节或做饼馅时才会

引起

人们

的注意。

冬瓜糖

对那个时代

的

老一辈

人来

说

，

一点也不陌生，

反而

因它的出

现

让

以前

单调的生活

也

充满

些

蜜意。以前不仅零食少、白糖更是稀有，此时冬瓜糖的存在就显得犹为突出。老一辈人会经常在家备些冬瓜糖，除了给小朋友当零食外，也把它做为招待客人的茶点。记得在炎热的夏天，妈妈还会用冬瓜糖泡水（那个味道比现在市场上出售的冬瓜茶还要好喝）给我们解暑；特别是在生病发烧时，喝点冬瓜条糖水时还能清热补充体力。

而

今

，整个世界到处都是食品

，

我们也几乎快忘了有

冬瓜糖

的存在

，

不过

我还是会经常把它备在家里。泡花茶时味道总感觉有些淡，在泡时有时我会加点蜂蜜再喝

；但

在泡

菊花茶

时，我

比较

喜欢加点冬瓜糖来增加其甜味。特别是泡黄菊花茶时，因其清热能力强，味道

又

比白菊花稍苦，若这时再加点冬瓜糖，不仅不会降低它的清热功效，还能覆盖其苦味。

且

长期单纯泡菊花茶喝的话，其凉性易损伤正气、并引起胃部不适导致反酸，

而

冬瓜糖反而能中和其凉性，减少纯饮菊花茶引起的负反应、

不管是炎夏解暑、或是上火清热，这款自制的口感清甜爽口的菊花冬瓜茶可算得上是最佳饮品，相比起市面出售的菊花茶或是冬瓜茶，

不仅

少了添加剂，

更

多了份天然纯正。倘若在泡

绿茶

时添点冬瓜糖，无论是冷饮或是热饮，口感

也

均不赖。

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