来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年07月03日
鉴别冻顶乌龙茶品质的好坏,首先可从冻顶乌龙茶干茶来鉴别,其次再透过冻顶乌龙茶的茶汤及冲泡后的茶叶,具体鉴别方法为大家介绍如下:
1.茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。
2.冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。
3.茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
本文:冻顶乌龙品质好坏之最佳鉴别方法
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