晨读|寻踪陆廷灿，续陆羽《茶经》之第二人

嘉定南翔是茶仙陆廷灿的故里。陆廷灿，字扶照,一字幔亭，生卒年不详。年轻时，陆廷灿“尝于家乡之槎溪之上卜筑读书，种植名花异草。而尤喜艺菊，遍觅其种，罗植阶砌，真可谓继渊明高躅而不逐时趋势矣。”“隐居以求其志，行义以达其道”“穷则独善其身，达则兼济天下”。（胡长春:《陆廷灿“续茶经述评”》）

清康熙五十六至六十一年（1717－1722），陆廷灿任崇安（今武夷山市）知县，县内有武夷山茶区。勤于政事之余，陆廷灿常临乡村，遍访农事，“值制府满公,郑重进献,究悉源流,每以茶事下询,查问诸书,于武夷之处,每多见闻。因思采集为《续茶经》之举。”

几年以后，逢升迁易位，陆廷灿以“多病”请辞，回故乡南翔，静心研读茶书，“翻阅旧稿”，历时十余载编写《续茶经》。

《续茶经》是中国茶文化史上继陆羽《茶经》之后的最重要著作，作于雍正乙卯年（1735年）。洋洋七万字，依陆羽《茶经》分十目：茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。自唐至清,诚如陆廷灿所言，茶的产地和采制烹饮方法及其用具,已与《茶经》所说大不相同。时隔一千多年，陆廷灿旁征博引撰写《续茶经》，意义非常。《四库全书总目》称此书“一一订定补辑，颇切实用”。

《续茶经》丰富和补充了《茶经》中的许多内容，仅“八、茶之出”一章，陆羽只对唐代15个道中5个道的产茶地进行记述，对其他10个道的茶产地，只是一笔带过。而《续茶经》则摘引了近百部茶著、茶文，“茶之出”覆盖到全国15个省份。

 

在武夷山，说到茶，茶人言必称陆廷灿。“桑家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。醒睡功资宵判牍，精神雅助画论文。春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分。”陆廷灿为武夷茶写下的诗句至今仍广为流传。


2008年我曾写文《茶仙原是嘉定人》，那时，这位武夷山家喻户晓的“茶仙”，在他的家乡几乎被忘却。1949年之后的嘉定地方志、南翔镇志几乎都没提及。八年后，南翔举办“陆廷灿茶学思想暨《续茶经》研讨会”。从遗忘到重视，这位写《续茶经》《艺菊志》《南村随笔》的南翔先贤重被瞩目。这种对历史人物价值取向的转变，体现了南翔对文化史志研究的可喜进步。

 

陆廷灿《续茶经》现在是我案头常读常新的工具书。这些年，我写不少茶文，结集《吃茶笔记》出版，不得不说我在《续茶经》中获益匪浅。

我在全国踏勘茶山，《续茶经》更是我行脚的地图。比如四川蒙顶，比如宜兴阳羡，比如休宁松萝，比如六安霍山，比如洞庭碧螺……我多有涉足。在陆廷灿当过县令的武夷山，我更是每年都去。桐木关、星村、挂墩、慧苑坑、牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠、鬼洞、吴三地、溪源……都留有我的足迹。我在那里寻茶访友，“每以茶事下询”，与茶农同宿大通铺，共同体验做茶的艰辛与欢乐。

沿着《续茶经》中提及的方向，行走茶山，已成为我生活中的重要内容。这些经历又一一化诸于我笔端文字。正在筹划出版的《寻茶笔记》是我继《吃茶笔记》之后的又一茶著，也是寻踪陆廷灿的真实记录。

中国茶文化博大精深，陆廷灿《续茶经》中说到的许多茶山，我有许多仍未去过。每读《续茶经》，我似乎听到茶山的呼唤，更听到的是乡贤陆廷灿的嘱托。