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夏日清凉饮丨茶叶冷泡法福利教程

来源:  作者:   发布日期:2021-06-28 21:39:44
文章简介:时夏&饮茶竹下忘言对紫茶全胜羽客醉流霞尘心洗尽兴难尽一树蝉声片影斜
  夏日宜饮冷泡茶
六月将尽,暑气日盛,正式饮茶消渴的好时节。然而,夏季饮茶,开水冲泡固然茶香氤氲,但是热气蒸腾之间,难免让人心生燥热。突破传统的

时夏&饮茶

竹下忘言对紫茶

全胜羽客醉流霞

尘心洗尽兴难尽

一树蝉声片影斜


  

夏日宜饮冷泡茶

六月将尽,暑气日盛,正式饮茶消渴的好时节。

然而,夏季饮茶,开水冲泡固然茶香氤氲,但是热气蒸腾之间,难免让人心生燥热。

突破传统的泡茶法—冷泡法,却可以在享受茶香的同时,又得夏饮之清爽。



PART 01 、何为冷泡茶

冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。此处的冷水是指凉开水或常温的矿泉水。

与传统的热茶泡法相比,冷水泡茶,茶叶的滋味会较难渗出,因此常需将茶叶泡上好几个小时后方可饮用。



PART 02、冷泡的妙处

其一,保留更多有益物质。茶叶冷泡,可以避免沸水冲泡造成的部分茶叶内含营养物质的破坏。

其二,降低睡眠质量影响。茶叶冷泡可以降低咖啡因的释放,可以有效减轻晚上饮茶对睡眠的不利影响。

其三,健康的夏日凉饮。不同于开水冲泡,茶叶冷泡,尤其是放进冰箱的冷藏室静置后,一口饮下,茶之清香沁入心田,透心凉爽。


  


PART 03、三步冷泡法

①、准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。

②、水跟茶叶比例约100毫升比1克,这样的比例口感较好,当然也可以根据自己的口味增减。

③、静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,乌龙茶、白茶等时间要长一些。



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