湄潭县：集群化发展让茶产业提质增效

近年来，伴随着茶产业机械化、自动化、清洁化加工生产步伐的加快，湄潭县不断调整茶产业结构，扶持一批茶业龙头企业，进一步突出品牌效应，提升茶产业效益，实现了茶叶生产的集群化和标准化，让湄潭茶产业发展实现了质的飞跃。

从茶青入市到成品茶出库，湄潭县有着一套完整的质量管控体系，在严把产品生产加工环节安全的同时，也让湄潭茶产业实现了绿色健康发展。

在湄潭经开区贵州黔茶联盟茶业发展有限公司生产车间内，通过标准化、清洁化的示范生产线，采集相关加工工艺的关键数据，然后再和成员企业进行分享。

由贵州黔茶联盟茶业发展有限公司实际运营的湄潭茶叶金牌企业集中孵化基地，通过“国有企业 混合企业 金牌加工 合作社 茶农”的产业联结模式，形成了完善的茶产业综合服务平台。基地投入运营以来，对成员茶企实行产前、产中、产后标准化管理，实现茶叶生产从加工到检测的每道工序都可控制、可溯源。进入基地的加工企业，必须按照统一的加工技术规程和操作规范进行加工，加工出来的成品茶还将被抽样检验、审评，检验审评结果连续三天排名倒数第一的加工企业则将被淘汰。

今年初，叶之帅茶叶有限公司入驻湄潭茶叶金牌企业集中孵化基地，公司利用基地提供的设备进行茶叶标准化生产。“入驻湄潭茶叶金牌企业集中孵化基地后，不仅我们的产能得到了提升，茶叶质量更是有了质的飞跃。”叶之帅茶叶有限公司相关负责人介绍。

在实现茶叶标准化生产的同时，黔茶联盟还为成员企业提供集中化服务。其中，冷链仓库服务最受欢迎，它能解决部分成员企业保鲜设备缺乏的问题，进一步降低茶叶损耗。

同时，黔茶联盟坚持聚焦优势产业，通过集中化服务，以标准化的加工技术平台建设为抓手，把金牌加工企业集中到孵化基地，对企业在技术加工指导、产品检测、冷链仓储、金融服务、产销服务、文创服务等方面进行全方位的指导和帮助，让更多的企业从作坊式加工提升到规模化生产。

随着湄潭茶产业的不断发展，湄潭茶叶加工企业也在快速增长壮大，并实现了企业集群化生产。截至去年底，湄潭县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户有725家，其中国家级龙头企业4家、省级24家、市级23家。形成了以湄潭经济开发区、湄江街道核桃坝村、兴隆镇红坪工业园区、永兴镇工业园区、复兴镇随阳山村、马山创业园区、洗马创业园区为核心的企业集群，这样的企业集群在茶叶加工电、路、水等基本要素配置方面优势凸显。集群化发展让湄潭茶叶加工效能得到大幅度提升的同时，也保障了茶叶质量安全，让湄潭茶产业进一步提质增效。

(来源：遵义日报)

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