山西省第二届职业技能大赛将茶艺列入赛项

11月15日，中国（太原）煤炭交易中心变成各路技能高手的炫技秀场。

进入门厅，穿过左右两个成果展示区连成的通道，便进入偌大的展厅，13个竞赛区域的上空，醒目地高悬着标识牌：茶艺项目、花艺项目、制冷工艺项目、物流服务项目、车身修理项目……

700余名选手在此一决8大项40个小项目的高下。

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茶人们的第一次

高山流水的背景音乐和画面，茶人动作流畅一气呵成的茶席，让人无法想象这里正在进行一场竞争激烈的赛事。

这里有全省各地经过层层选拔出的47名选手，有的已经完成第一轮规定茶艺比赛，有的正在候场。

茶艺比赛，有规定茶艺、自创茶艺和茶汤比拼3项内容。规定比赛的器具、水和茶叶都由主办方备好，茶具有瓷器、陶器、玻璃器，茶叶则有太平猴魁、祁门红茶、广东乌龙，还有山西药茶连翘红。“为什么大多数选手选择用盖碗去冲泡连翘红？”茶艺项目裁判长张雪红解释说：“因为盖碗可以聚香，冲出的茶汤口感更细腻、更软，能够更好地呈现药茶的品味。”

操作完毕，选手还需讲解对这款茶的理解。

“今年能将茶艺项目列入技能比赛，对所有爱茶人真是太好的消息，就期盼有这样的大平台来提升山西这一行业的整体水平呢。”张雪红说，今年12月的全国首届职业技能大赛也将茶艺列入赛项，所以这次省赛是要对标国赛的，选手呈现出的水平还不错，让人看到希望。（记者李晓并）

原标题：炫技能，秀未来！山西省第二届职业技能大赛决赛侧记

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