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山西省第二届职业技能大赛将茶艺列入赛项

来源:  作者:   发布日期:2020-11-18 14:50:13
文章简介:11月15日,中国(太原)煤炭交易中心变成各路技能高手的炫技秀场。进入门厅,穿过左右两个成果展示区连成的通道,便进入偌大的展厅,13个竞赛区域的上空,醒目地高悬着标识牌:茶艺项目、花艺项目、制冷工艺项目、物流服务项目、车身

11月15日,中国(太原)煤炭交易中心变成各路技能高手的炫技秀场。

进入门厅,穿过左右两个成果展示区连成的通道,便进入偌大的展厅,13个竞赛区域的上空,醒目地高悬着标识牌:茶艺项目、花艺项目、制冷工艺项目、物流服务项目、车身修理项目……

700余名选手在此一决8大项40个小项目的高下。

图片仅供参考

茶人们的第一次

高山流水的背景音乐和画面,茶人动作流畅一气呵成的茶席,让人无法想象这里正在进行一场竞争激烈的赛事。

这里有全省各地经过层层选拔出的47名选手,有的已经完成第一轮规定茶艺比赛,有的正在候场。

茶艺比赛,有规定茶艺、自创茶艺和茶汤比拼3项内容。规定比赛的器具、水和茶叶都由主办方备好,茶具有瓷器、陶器、玻璃器,茶叶则有太平猴魁、祁门红茶、广东乌龙,还有山西药茶连翘红。“为什么大多数选手选择用盖碗去冲泡连翘红?”茶艺项目裁判长张雪红解释说:“因为盖碗可以聚香,冲出的茶汤口感更细腻、更软,能够更好地呈现药茶的品味。”

操作完毕,选手还需讲解对这款茶的理解。

“今年能将茶艺项目列入技能比赛,对所有爱茶人真是太好的消息,就期盼有这样的大平台来提升山西这一行业的整体水平呢。”张雪红说,今年12月的全国首届职业技能大赛也将茶艺列入赛项,所以这次省赛是要对标国赛的,选手呈现出的水平还不错,让人看到希望。(记者李晓并)

原标题:炫技能,秀未来!山西省第二届职业技能大赛决赛侧记

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