玉环：火山遗址种茶叶打造特色休闲观光园

    9月3日讯：一提到台州玉环县，自然会想起“玉环文旦”，其实，玉环也出好茶，而且还是长在火山遗址上的茶，将此茶带入人们视野的，就是镶额村副主任林招水。

    采访当天，正逢“潭美”台风刚过，记者在大麦屿工商所所长孔祥军等人陪同下，翻越500米海拔的山路，驱车来到该县火山遗址——石峰山农业科技有限公司的茶园。

    放弃“商人”身份，回家种茶当“茶农”

    一路上，天空不时下着阵雨，林招水与妻子早早地一在座别具一格的茶园办公大楼前等候，身着黑色汗衫的林招水见我们到来，很热情地招呼着。

    今年35岁的林招水，是位土生土长的大麦屿街道镶额村人，很早离开老家到县城务工。几年的努力，成了一位钢材老板，且生意一直红红火火。

    2008年，林招水被村民高票推选为镶额村委会副主任。虽然，林招水早已搬到县城定居，但他还是了解村里一些情况：镶额村地处偏僻高山，村里青壮年大多出去打工，留下的都是老人和小孩，收入几乎为零。

    当选后，林招水一直想如何为村民办些实事。“村里不适合发展工业，只有农地，想来想去只能发展农业。”对做钢材生意头头是道的他，开始琢磨并不熟悉的农业。

   “蔬菜、花卉、水果，我都考察过，最后还是决定选择种植茶叶。”林招水对记者说，村里都是梯田和山地，蔬菜、花卉不适合种植；水果太普遍又没特色；种茶叶，不仅茶树龄长，投入产出较高（一般茶叶每亩都有5000元产值），且中国茶文化历史悠久，有着巨大的市场。“我有个老同学对茶很有研究，说种茶产值有保障，还能提高自身修养，听了觉得还蛮有道理。”

    更重要的是，林招水通过查资料发现，村里石峰山原是座火山的遗址，土壤是岩石风化后形成的褚红色泥土，内含多种微量元素和矿物质，如茶叶能成功种植，这里将成为华东地区惟一的海岛火山茶基地。

    心动不如行动，那年下半年，林招水把红火钢材生意交给妻子打理，开始着手研究起种茶来。“如种茶成功，还能解决留守老人生计和增加收入。”

    初种没有经验，几十万棵茶苗成了“试验品”

    在浙江大学一茶叶专家朋友介绍下，林招水先后考察杭州梅家坞龙井茶、安吉白茶、新昌大佛茶，经过认真比选，他最终选定安吉白茶和新昌一种无名茶。

    紧接着，他租用村里石峰山火山口遗址上500多亩地，种上几十万棵安吉白茶和无名茶的茶苗，开始他的茶农生活。“说句实话，虽出于农家，但从没有务过农，种茶根本就没有经验，火山遗址土壤适不适合种茶，种何茶我也没谱，听人说白茶好，我就种白茶。”

    因为不懂，林招水得到一次惨痛的教训。2009年6月，安吉白茶没办法适应当地气候，成活率极低，近80%都夭折，没死的也长不大。那时，数位朋友都劝他放弃，可林招水很固执“既然要做了，就要努力去做好。”

   “当时，我担心种茶失败，特意选了两种茶，总不会都完蛋吧。”让林招水欣慰是，另种新昌无名茶却生长很好，这给他重新树立信心。无名茶不仅滋味甘厚似玉液，香气持久似白兰，而且富含对人体有益的微量元素，这一下子博得了林招水喜爱，而无名茶从此也有了自己名字：火山茗茶。

    出去学习请专家，功夫不负有心人

    首次种茶损失大半，林招水不甘心：“凭什么人家能种得好，我就不行？”

    2009年7月，他独自一人就跑到杭州中国茶叶研究所，开始潜心学习茶叶种植技术。“班里其他人都比我懂茶，许多还是茶企的老总，只有我水平最低。”林招水告诉记者，这次学习让我受益匪浅，不仅学到知识，还拓展人脉，畅通信息，也为以后茶叶销售打下了基础。

   “种茶要讲究地理环境，之前，我认为种下去就好了，最多产量少。”林招水说，之后，他重新购买“安吉白茶”苗种，种植在最肥沃山地，并从新昌茶叶协会请来专家专门来指导培育种植。

    功夫不负有心人。2009年下半年，茶苗经过技术改良，基本上全部存活，且长势良好。2011年，500多亩茶园迎来了第一批新茶，采出新茶色泽嫩绿，香气扑鼻，品质极佳，鲜醇爽口，得到省内外评茶专家和客户一致好评，同时也带动当地村民的收入。

    一个远大目标，打造火山特色的休闲观光园

    在林招水以茶文化主题管理房中，记者看到一份国内茶叶权威机构的检测认证：“‘火山茗茶’比一般绿茶硒含量2至3倍；锌含量1倍以上；氨基酸1至2倍，是绿茶中的珍品。”

    茶叶虽飘香，但也需要有人知、有人品。

   “从一开始，不知道种什么茶就投入五六百万元，现在想来从没后悔这次创业。”林招水说，2011年，他再次投入上百万元茶叶生产线，消毒池、洗手池、烘干器一应俱全。“今年茶叶亩产量翻了两、三倍。现在整个茶园又加扩500亩，估计明年产量又是今年的三倍，自动炒茶机至少要再增两台。”

    近两年来，从玉环人自己的火山茶，到台州人的火山茶，林招水一直在做这样的事：2011年，他在玉环县城繁华地段首开“火山茗茶”体验馆；2012年，他在杭州凤起路、佑圣路，台州椒江、路桥等地开设“火山茗茶”专买店；今年3月30日，他还联合当地政府举办 “玉环火山茶开采节暨全民饮茶日和美丽乡村旅游摄影大赛”，大力宣传“火山茗茶”和“龙额白茶”品牌，让更多人认可玉环茶叶不比其他的茶叶差，让自己的茶叶更快地融入市场。

    2012年，林招水的火山茗茶在上海国际茶文化节荣获“特优金奖”，还获得了浙江农博会“新产品金奖”；2013年，在全国名优茶评比（两年一次）中，火山茗茶名列700个名优茶第9位，但这些并非林招水最终目标。他想法是，以石峰山的火山为特色，打造全国知名景观休闲式茶园和文化科普教育基地。

   “你瞧，这片是茶叶，那片是桃林。空余时，大家看看火山欣赏海景、茶园里采茶品茗，呼吸自由清新的空气，那是多么快乐生活。”林招水对未来充满着自信和憧憬。