意外的美餐：饥肠辘辘青年不信传说享用蛇宴

核心提示：有人说：蛇是精灵，为了辟邪，应将它妥善埋葬；又有人说：应将死蛇抛入河中，随波逐浪，这样能消除气息，以避免晚上有其它蛇寻衅报复，但更多的是饥肠辘辘的知青，看到如此之好的尤物怎肯轻易抛弃，大家都等着有一顿鲜美的蛇宴，来满足我们等待已久的奢望。

（美味蛇宴 资料图）

本文由《博客天下》供稿

68年底, 我们来到了云南，被分配在红卫农场六队，我和张涛、张信才两位上海知青同住一间房。虽说是“房”，但也仅是在河边以竹排搭建起来做围墙的茅草屋，俗话说“开门见山”，我们的屋子真是不开门也能“见山见水见红土”。

在梯田大会战的日子里，我们每天天蒙蒙亮就匆匆起床，草草洗漱吃上连队大锅灶里的清汤淡饭，就赶忙上山挖梯田了，午饭则是由炊事员挑饭送上山。会战期间，我们经常是摸黑下山，回到连队，随便吃上几口饭菜，便要参加队里召开的“三忠于四无限”的工作会。一天下来后，早已筋疲力尽，很多知青经常是穿着带有盐花的工作衣倒头便睡。第二天，又会被“铛铛铛”的起床钟声惊醒。披星戴月般的生活让我们觉得疲惫不堪，那时休息与饱餐简直成了我们幸福的奢望。

69年2月的一个星期天，大会战终于告一段落，队里宣布休整一天。这对我们知青来说，真是一个天大的喜讯，虽然依旧是清汤淡水的伙食，不过可以好好地睡上一觉放松放松，也不失为一件大快人心的美事。但是，当时半军事化的农场有个不成文的规定，休息天只开两顿饭，本身就油水少得可怜，还要少一顿饭，唉……已经不错了。

那天吃完早中饭，张涛和张信才都到小河边去洗衣服，我则躺在蚊帐里哼着小调，闭目养神。突然蚊帐外响起呼呼的声音，我睁眼一看，只见一条青褐色的长蛇盘旋在我床边的地上，昂着脑袋，伸出长舌在我眼前来回晃动。从小到大从未这样接触过蛇的我顿时毛骨悚然，惊出一身冷汗，蹦地一下从床上跳到了地上，也顾不得只穿着背心短裤，赤着脚夺门而出，边跑边喊“屋内有蛇，屋内有蛇……”。中午，寂静的连队一下子热闹起来。湖南、景谷的老工人、四川的老知青、上海的小知青都纷纷赶来，他们有的手握砍刀，有的手持锄头，更多的是好奇而来的小孩，手里捡了许多的小石头和土块。一眨眼，大家就将茅草屋围得水泄不通，呐喊声、石头土块的击打声此起彼伏，惊吓了这条长蛇，它一下子从屋里蹿到了草屋顶上，瞪着眼好奇地看着人们。小孩们不约而同地将泥石块扔向房顶，雨水般地砸向长蛇，长蛇发怒了，呼地一下从屋顶直冲下来，孩子们四处奔跑闪开了一块空地，有老工人大喊“打蛇要打七寸”，但千刀万锄哪里还顾得上七寸，一下子就将长蛇置于死地。

蛇死了，如何处置，众说纷纭。有人说：蛇是精灵，为了辟邪，应将它妥善埋葬；又有人说：应将死蛇抛入河中，随波逐浪，这样能消除气息，以避免晚上有其它蛇寻衅报复，但更多的是饥肠辘辘的知青，看到如此之好的尤物怎肯轻易抛弃，大家都等着有一顿鲜美的蛇宴，来满足我们等待已久的奢望。正在举棋不定之时，住在我们隔壁的湖南老工人老瞿说：“把蛇拿到哪家老工人家里去烧煮都是不可能的，因为他们心有顾虑，你们可以在小河边挖一个土灶，我借个大锅给你们，这样问题就解决了”。于是，我和张涛等知青找来秤和尺，一秤一量，好家伙竟有9斤多重，2米多长。为了共同的心意，知青朋友们不分彼此，纷纷动起手来，我挖灶，你打水，他备柴，忙得不亦乐乎，老瞿则从家中拿来油和盐和锅。不一会，蛇香味弥漫了整个小河旁。人们都说蛇肉比鸡肉更鲜美，在那个年代能吃上鸡肉就已经非常稀罕了，何况是如此鲜美的蛇肉，那真是神仙过的日子了。一锅美味蛇肉足足盛了八大碗，饥渴已久的知青们静静地围坐在土灶旁，津津有味地品尝着意外的美餐，大家都是第一次尝到这鲜美无比的蛇肉，所以最后连蛇汤也喝得一滴不剩。为了保证精灵们晚上不来光顾，知青们又找来几大张报纸将吃剩的蛇骨包好，虔诚地为精灵举行了河葬仪式。在农场艰苦的日子里，妙趣横生的此情此景也给我们带来了幸福和快乐。

回到上海以后，我也吃过诸如大王蛇此类的蛇肴，却怎么也体会不出当年的美味。回想起这一意外的美餐，真是历历在目，终生难忘！