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乙蒜素的物化性质和制备方法

时间:2023-03-24 07:45:21来源:food栏目:食品快速检测 阅读:

 

乙蒜素的物化性质和制备方法

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

乙蒜素

[别名]乙基硫代磺酸乙酯,抗菌剂401,抗菌剂402。

[结构式]

[物化性质]无色油状液体。沸点80~81℃(66.7kPa),相对密度1.1987,折光率1.512(20℃),加热至130~140℃分解。易溶于乙醚、氯仿、乙醇、冰醋酸,室温水中溶解度为1.2%。

[制备方法]乙蒜素的制备方法以硫化钠、硫黄、氯乙烷为主要原料,冰醋酸为酸化剂,硝酸为氧化剂,不起溶解作用。硫化钠与硫黄反应生成二硫化二钠,其反应式如下:

Na2S+S→Na2S2

二硫化二钠再与氯乙烷反应,生成二乙基二硫化物,其反应如下:

将硫化钠水溶液与硫黄粉在80~100℃反应制成二硫化二钠溶液,于50~60℃通入氯乙烷。压力约0.1MPa,最终反应温度80~90℃。分出二乙基二硫化物,加入冰醋酸,在40~55℃下用40%硝酸进行氧化,得93%~94%含量的乙蒜素。原料消耗定额:硫化钠(65%)1000kg/t、硫黄粉300kg/t、氯乙烷1000kg/t、冰醋酸60kg/t、硝酸(98%)480kg/t。

乙蒜素的制备工艺流程如图7-13所示。

图7-13乙蒜素制备工艺流程

国内以乙基硫代磺酸乙酯为主要成分的产品抗菌剂401、抗菌剂402的配方见表7-19。

表7-19 抗菌剂401、402的主要配方

[应用]

(1)循环水处理

乙基硫代磺酸乙酯简称乙蒜素,是一种非氧化杀菌灭藻剂,现在市面上的商品抗菌剂401和402两种剂型以该药剂为主要成分。乙蒜素可用于循环水,其使用浓度:401为300mg/L;402为100mg/L。在偏酸性条件下使用效果最佳;碱性条件下乙蒜素易分解而失效,因此不宜用于碱性水中;不能与氯气使用。

(2)农业杀菌

农业上用途广谱杀菌剂。可防治水稻烂秧、稻瘟病、棉苗病害、棉花枯萎病、油菜霜霉病、番薯黑斑病、大豆紫斑病、马铃薯晚疫病、家蚕白僵病。防治棉苗病害、油菜霜霉病、稻瘟病用5000~8000倍液喷雾;浸种时,加水7000~9000倍,籼稻浸种2~3d,粳稻浸种3~4d,防治水稻烂秧病;加水5000~8000倍,棉籽浸种16~24h,可防治立枯病、炭疽病、红腐病;加水1000~2000倍,维持液温55~60℃浸泡棉籽0.5h,可防治棉枯、黄菱病;加水2000倍浸泡种薯10min,可防治番薯黑斑病;加水5000~6000倍浸泡豆种1h,可防治大豆紫斑病。闷种时,加水500倍,每100kg稀释液均匀喷洒于500kg棉籽中,边喷,边搅拌闷种24h,即可播种。还可进行土壤处理和灌注,防治棉花枯萎病。

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