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葡萄干的检测

时间:2023-03-23 19:26:53来源:food栏目:食品快速检测 阅读:

 

  葡萄干,是葡萄通过热能加热脱水后形成的食品

  葡萄干有哪些作用?

  降低心血管疾病的患病风险;

  降低龋齿的风险;

  增加饱腹感及降低能量摄入;

  抑菌作用;

 

  如何区分不同质量的葡萄干?

l良质。质地柔软,肉厚,干燥,味甜,含糖分多,可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。

  l次质。质地较硬,肉不厚实,色泽灰暗,甜味较淡。

  l劣质。质地模糊,含有大量泥沙等杂质,霉烂、虫蛀,有异味。

 

 葡萄干检测标准有哪些?  

检测标准

检测项目类别

GB/T 22428.3-2008

葡萄糖干燥失重测定

GB/T 19586-2008

地理标志产品 吐鲁番葡萄干

NY/T 705-2003

无核葡萄干

  葡萄干检测范围有哪些?

黑加仑葡萄干,绿色葡萄干,红色葡萄干,无核白葡萄干,自制葡萄干,紫色葡萄干。

  葡萄干检测内容有哪些?

  感官检测、理化检测、微生物检测、重金属检测、成分分析、农残检测、添加剂检测、其它检测等。

  葡萄干检测项目有哪些?

葡萄干检测项目有很多,具体项目要根据客户提供的样品葡萄干,结合检测需求,确认检测范围,对其中项目尽心针对性检测。

以微生物检测为例,需要检测的项目有菌落总数,大肠菌群,霉菌检测,沙门氏菌检验,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌等。

 

  葡萄干是一款不错的零食,有较好的食用价值和防止疾病的效果。食用需注意基本的卫生以及质量情况,如有疑问或必要,可送检到检测中心进行检测。

食品安全检测服务联系电话:13613841283

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