葡萄干的检测
葡萄干,是葡萄通过热能加热脱水后形成的食品。
葡萄干有哪些作用?
降低心血管疾病的患病风险;
降低龋齿的风险;
增加饱腹感及降低能量摄入;
抑菌作用;
如何区分不同质量的葡萄干?
l良质。质地柔软,肉厚,干燥,味甜,含糖分多,可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。
l次质。质地较硬,肉不厚实,色泽灰暗,甜味较淡。
l劣质。质地模糊,含有大量泥沙等杂质,霉烂、虫蛀,有异味。
葡萄干检测标准有哪些?
检测标准
检测项目类别
GB/T 22428.3-2008
葡萄糖干燥失重测定
GB/T 19586-2008
地理标志产品 吐鲁番葡萄干
NY/T 705-2003
无核葡萄干
葡萄干检测范围有哪些?
黑加仑葡萄干,绿色葡萄干,红色葡萄干,无核白葡萄干,自制葡萄干,紫色葡萄干。
葡萄干检测内容有哪些?
感官检测、理化检测、微生物检测、重金属检测、成分分析、农残检测、添加剂检测、其它检测等。
葡萄干检测项目有哪些?
葡萄干检测项目有很多,具体项目要根据客户提供的样品葡萄干,结合检测需求,确认检测范围,对其中项目尽心针对性检测。
以微生物检测为例,需要检测的项目有菌落总数,大肠菌群,霉菌检测,沙门氏菌检验,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌等。
葡萄干是一款不错的零食,有较好的食用价值和防止疾病的效果。食用需注意基本的卫生以及质量情况,如有疑问或必要,可送检到检测中心进行检测。
食品安全检测服务联系电话:13613841283
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食品安全网 :https://www.food12331.com
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