淀粉检测
时间:2023-03-22 00:10:11来源:food栏目:食品快速检测 阅读:
淀粉是一种多糖,制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1, 4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1, 6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。
淀粉除用于食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制,每年使用广泛,其价值呈逐年上升之势,因此常有掺假的伪劣淀粉出售。
上海百检是一家集体所有制检测机构,目前国内的第三方检测机构。严格按照淀粉检测标准对淀粉进行检测实验。出具的检测报告,检测报告支持扫码查询真伪,全球认可。
检测范围:
小麦粉、面粉、淀粉,木薯淀粉,玉米淀粉,薯类淀粉,大米淀粉,土豆淀粉,地瓜淀粉等。
检测项目:
黄曲霉毒素检测,含量检测,感官检测,二氧化硫检测,重金属检测,粘度检测,水分检测,细度检测,白度检测,灰分检测等。
分检测,水分检测,灰分检测,筋度检测,添加剂检测,粗细度检测,增白剂检测,精度检测,微生物检测,重金属检测,农残检测,新鲜度检测等。
加工精度检测,出厂检测,粘度检测,灰分检测,霉变检测,次磷酸盐检测,筋度检测,农残检测,粗细度检测,霉菌检测,白度检测,重金属检测,脂肪酸检测,质量检测,均匀度检测,呕吐毒素检测,吊白块检测,吸水量检测等。
淀粉检测标准
GB/T 29343-2012 木薯淀粉
GB/T 34321-2017 食用甘薯淀粉
GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉
GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度测定
GB/T 22427.5-2008 淀粉细度测定
GB/T 22427.4-2008 淀粉斑点测定
GB/T 22427.6-2008 淀粉白度测定
GB 2713-2015 食品安全标准 淀粉制品
GB 31637-2016 食品安全标准 食用淀粉
GB/T 25219-2010 粮油检验 玉米淀粉含量测定
GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金属含量
GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定
AACC ZBH 59-1997淀粉测定仪手册 第3版
GB 5009.9-2016食品安全标准 食品中淀粉的测定
GB/T 9826-2008粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
GB/T 31577-2015粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法
GB/T 35811-2018林业生物质原料分析方法 淀粉测定
NF ISO 5530-1-1998小麦面粉.生面团的物理性能.第1部分:用淀粉测定记录仪测定吸水性能和流变性能
NY/T 11-1985谷物籽粒粗淀粉测定法
NY/T 55-1987水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法
NY/T 2638-2014稻米及制品中抗性淀粉的测定 分光光度法
GB 1355-1986 小麦粉
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
GB/T 5506 粮食、油料检验 面筋测定法
GB/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验
GB/T 22427.8-2008 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定
GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定
GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第1部分:测定砷含量
GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第2部分:测定汞含量
GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第4部分:测定镉含量
SN/T 2360.14-2009 进出口食品添加剂检验规程 第14部分:面粉处理剂
GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定
不同粮食加工品检测标准:
大米|GB1354.
大豆|GB1352.
小米|GB/T 11766.
玉米|GB1353.
小麦|GB1351.
高梁|GB/T8231.
花生|GB/T1532.
小麦粉|GB1355.
面条用小麦粉|LS/T3202.
高筋小麦粉|GB/T8607.
低筋小麦粉|GB/T8608.
面包用小麦粉|LS/T3201.
蛋糕用小麦粉|LS/T3207.
玉米粉|GB/T10463.
淀粉制品|GB2713.
粉条|GB/T23587.
粮食卫生要求|GB2715.
食品安全检测服务联系电话:13613841283
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