冷藏冷链物流--西南农商讲民生产业发展

反季节水果蔬菜进入寻常百姓家

说起最常见的水果你首先会想到什么？在北方人们可能回答说的是苹果，在南方更多人的回答可能是香蕉。但是无论是哪种水果，我只想在大年初一这一天痛痛快快的吃上一顿，现实吗？现在来说已经非常容易了，但是在我们父辈那一代却是非常困难的。依稀记得过年的时候要给逝去的仙人准备贡品，我们看着桌子上的苹果不断的流口水，特别是熟透的苹果散发出的香气，勾着自己的小手一次一次的桌子上的苹果上蹭来蹭去，就等着父母说“可以吃了”那一句话下来的时候，亲兄弟还有叔兄弟几个人每人抢一个，生怕是自己拿不到自己心仪的那一个。

图文无关-西南农商注释

不敢说时光荏苒，斗转星移。但是这一晃二三十年已经下去了，再也没有穿着棉袄等在桌子面前等着拿一个苹果的景象，但是那一幕幕就像是发生在昨天。

依稀记得好像是从2000年开始生活不断的好了，不用等到过年就可以吃到水果了，也好像就是在那个时候北方的冬天也不再只有白菜萝卜，集市上的产品不断丰富起来，不但有大棚里种植的蔬菜，更多的是从南方运过来的稀奇玩意儿，南方水果也“犹如王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，2000年左右最大的理想就是如果有一天上大学，一定去南方山上的水果随时都可以采摘，想吃什么吃什么。

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大学毕业以后，由于工作的关系走遍了祖国的大江南北，到了南方才发现，冬天的山上虽然没有像是北方的山上一样光秃秃的只剩下光秃的树干和皑皑白雪，但是所有的水果早已经过了收获的季节，偶尔在橘子树上有一个小果也是酸果，咬一口一定张着嘴巴，任凭唾液腺疯狂的涌出。那一刻才知道，南方的冬天树上也是没有果子的，果子早就摘了，存储起来了而已。

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后来认识了一个南方做冷藏冷链的朋友听到我讲述这些事情的哈哈大笑，他说“我上学的时候也是一样，想的是一定要考到北方去，在雪地里打个滚，堆一个大大的雪人”，我们相视一笑。

再后来听他说我国每年因为没有冷藏冷链技术所损失掉的应该不低于我们餐桌的30%，现在吃一个蒜苔炒肉那是很轻松的事情，并不是因为冬天可以收获蒜苔，而是因为夏天收获的蒜苔全部储存在冷库里，等到冬天的时候特别是合家团圆的时候拿出来进行销售，这样多余的产品及不会因为季节变换浪费掉，而且还丰富了我们的餐桌。特别是2000年以后，国内农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。现在每年约有4亿吨~6亿吨的生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高。随着冷链市场不断扩大，冷链物流企业不断涌现，像是西南农商等企业就是这个行业的佼佼者，带动整个行业呈现出网络化、标准化、规模化、集团化发展态势。

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美好的生活是每一个人的默默付出，更有像是西南农商一样的优秀的企业一步一步完善这这些民生产业，相信总有那么一天我们的餐桌会更加丰富，生活会更加幸福

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