山西晚报讯（记者 冯戎）春节原本是餐饮行业的传统消费旺季，但由于新冠肺炎疫情的影响，今年春节期间餐饮行业损失严重。不少饭店提前储备的过节食材无处存放只能等着过期。日前，太原市供销社所属企业——山西农合城冷藏物流有限公司表示，愿意免费为中小餐饮企业、生鲜零售供应企业等开放冷藏仓储库，帮助餐饮企业渡过难关。

2月12日，中国烹饪协会发布《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，报告显示，今年春节假期7天内，新冠肺炎疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失，93%的餐饮企业都选择了关闭门店。造成餐饮企业本次疫情损失的一大重要原因就是春节储备物资过期损失。按照以往惯例，春节期间餐饮企业一般会准备平常3—5倍的备货量，而今年，多数饭店不得不眼看着这些提前储备的食材过期。

太原市供销社所属企业——山西农合城冷藏物流有限公司相关工作人员告诉记者，他们与很多餐饮企业有业务合作，了解这些企业的困难，尤其是一些中小餐饮企业，库存大、门店不运转，生存面临巨大危机。另外，这名工作人说，由于疫情防控需要，不少市民转向社区和线上生鲜零售购买日常餐饮食材，这大大增加了生鲜零售供应企业、平台的交易量，但同时也带来问题：由于交易量暴增，很多生鲜零售供应企业、平台一时找不到合适的物资储存处，影响对老百姓的菜篮供应。

面对中小企业春节期间产生的高库存，和生鲜零售业需求井喷导致的冷藏、冷冻面积不足，10日山西农合城冷藏物流有限公司复工后，第一时间决定开放自己的冷藏仓储库区。该仓储库位于北大街新建路口果品市场院内，冷藏面积1000平方米，冷冻面积7000平方米，疫情期间对山西中小餐饮企业、生鲜供应链企业、生鲜电子商务企业、生鲜流通企业开放，免收仓储租赁费。“我们是社会一员，应承担企业的社会责任。而且这关乎疫情期间保障关乎民生的‘菜篮子’，降低餐饮企业损失，我们会尽己所能。”山西农合城冷藏物流有限公司相关工作人员说。

如果有中小餐饮、生鲜零售供应等企业需要物资冷藏、冷冻储存，可以联系山西农合城冷藏物流有限公司的工作人员翟先生，联系方式：15535187326（微信同号）。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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