1.选择新鲜香菇储存之前，确保选择新鲜、无损和成熟度适宜的香菇。新鲜的香菇具有坚实的质地和明亮的颜色，不应有明显的破损或腐败迹象。

2.清洁和准备，在香菇放入冷库之前，将其轻轻清洁，并去除不必要的土壤和残留物。确保香菇的表面干燥，以防止过度湿润导致腐败放入冷库之前，将其轻轻清洁，并去除不必要的土壤和残留物。确保香菇的表面干燥，以防止过度湿润导致腐败

3.适当包装分成适当的分量，并使用透气性的包装材料，如蔬菜袋或纸袋进行包装。避免使用密封袋或塑料袋，以允许香菇呼吸，并避免过度湿润。

4.避光存储:香菇对光线敏感，容易变色和质量下降。因此，在冷库中储存香菇时，应避免直接阳光照射，选择暗处进行存放。

5.定期检查，定期检查存储的香菇，及时移除任何腐败或变质的香菇以避免对其他香菇产生影响。通过合适的温度设置和正确的保鲜技巧，您可以将香菇保存在冷库中并延长其保鲜期。这将确保您在使用香菇时获得新鲜、美味的食材，并最大限度地发挥其独特的风味和营养价值

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