天气越来越冷

但是小编我觉得超幸福

因为冬天马上要来了

我就可以经常吃火锅了

各种肉肉和各种丸子

幸福感爆棚

每次涮火锅

只要有丸子

我根本吃不下米饭

一颗光滑的丸子放进口中

一咬就喷出浓郁的汁水

是真真地好吃到没朋友

小编我虽然很爱吃丸子

但是我在外面几乎不会点丸子吃

因为丸子光凭外表很难判断

用什么肉做的、有没有加防腐剂、香精

还有会不会吃到传说中冻了好几年的

千年丸子

一颗好的肉丸

大概就是孤独到没朋友

就像星爷的《食神》中那颗撒尿牛丸

Q弹得像乒乓球一样

（此处为电影效果，实际请以实物为准！）

要成就一颗像乒乓球般的肉丸

一定是要从食材、工艺到运输过程

都严格精选而来的

詹姆士的厨房·精选商城

为大家带来

鲜肉含量90%以上

0面粉、0香精、0弹力胶、0防腐剂

Q弹爆汁、手工制作的

8种口味任选潮汕手打肉丸

▼

①

上百年历史的潮汕牛肉丸

▼

潮汕手捶牛肉丸其实起源于客家

因广东客家地区山地多

饲养黄牛、水牛较普遍

所以常以牛肉作为日常食用的肉类

在清末及民国初期便有许多客家人挑着小担

在汕头走街串巷叫卖牛肉丸汤

潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色

便以此效仿，取其精华，去其糟泊

客家人菜刀的刀背捶打牛肉

效果不够理想，影响打出的肉浆质量

潮汕人便改用两根3斤重的铁棒

用双手轮流捶打

直至把牛肉打成肉浆

却不破坏牛肉的纤维

客家人煮肉丸是用清水

潮汕人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸

这样牛肉丸更具浓郁的牛肉味

同时还增加沙茶酱作酱碟吃

由于潮汕人制作的牛肉丸的精细考究

故做出的牛肉丸口感爽脆

成为一种大众化的潮汕民间小食

久而久之人们潮汕手捶牛肉丸闻名全国

在潮汕其实还有许多丸类

如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸花枝丸、虾丸、撒尿牛丸等

它们都是从潮汕手捶牛肉丸的制法

举一反三演变发展来的

同意遵循Q弹的口感

十分美味

②

新鲜肉质、手工捶打、0添加

▼

这次小编为大家带来的肉丸子

都是采用优质新鲜牛肉、海鲜等来制作的

例如牛肉丸是采用

自然散养3年的黄牛后腿肉

这样才能保证肉质健康

做出来的丸子弹劲十足

不是所有的牛肉丸都是人工手锤

我们的丸子是做丸子的师傅

用特制的两根铁锤（每根重量3~4斤左右）

上下不停地用力把牛腿肉捶成肉酱

再加入少量盐、蒜泥、鱼露继续捶15分钟

随后盛装后用手使劲搅动至肉浆粘手不掉下为止

然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸

用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟

然后才能捞起牛肉丸

整个捶打的过程大概要捶打40分钟

如此每片牛肉经过上万次捶打

才造就一颗正宗的潮汕牛肉丸

一颗好丸子除了要好食材、好工艺、好口感

还要和市面上琳琅满目

饱含添加剂、香精、防腐剂的丸子

区别开来！！！

所以我们的丸子成分90%以上是优质鲜肉

并且不添加

香精、弹力胶、防腐剂

面粉含量在5%以下

只为带给你最优质的肉丸

让全家人都放心食用

③

8种口味任选、顺丰冷链到家

▼

除了传统的牛肉丸和牛筋丸

我们还沿用同样的制作工艺和标准

90%以上优质鲜肉、0添加

为大家带来8种不同口味的丸子：

牛肉丸、牛筋丸、黑椒牛肉丸

花枝丸（墨鱼丸）、鱼丸、

鲜虾丸、猪肚丸、香菇丸

并且保证全程冰鲜到达你手中

下单到货直接开涮火锅

牛肉丸

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牛筋丸

▼

黑椒牛肉丸

▼

花枝丸（墨鱼丸）

▼

（新鲜墨鱼吃得到）

鱼丸

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鲜虾丸

▼

（新鲜虾肉看得到）

猪肚丸

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香菇丸

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食用方法超简单

▼

煮：煮火锅、下面条、米粉、饺子，都可以配，加上点芹菜或者香菜、紫菜，简直完美！

炒：炒黄瓜、炒青椒、炒香菇，炒花菜，等等~

烤：对半切开，刷上油，直接烧烤，开好后可以刷点酱油、沙茶酱就很美味了。哪怕烤完不加调料直接吃，原汁原味也很棒！

温馨提示

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我们的丸子没有添加剂

收到丸子请及时放入冰箱冷冻层锁住鲜味

该肉丸是非清真食品，清真饮食者请勿食用

试吃心德

▼

其实每次给大家推荐精选产品

我们都是每周开试吃大会后

试吃很多同类别产品

才选出其中的佼佼者

来推荐给大家

就像这次的丸子

其实我们总共试吃了

口碑都不错的四五家

不瞒大家，那天我们十几个试吃员

吃了几百颗丸子

但是真的有比较才有伤害

才选出这款肉质也好、口感也好的肉丸

其中最受我们一致认可的除了传统的牛肉丸

真正让我们感觉发现新大陆的是这款

鲜虾丸和墨鱼丸

里面是真的看得到吃得到

鲜甜的虾仁和墨鱼

我们都不禁赞叹

原来世界上还有那么好的丸子~

原来做这款丸子的老师傅们

每天凌晨就要到潮汕海鲜市场

精选新鲜活虾、经过人工去壳、去虾线

捶打成浆、恒温煮熟、然后极速冷冻保存运输

所以才做出如此美味的鲜虾丸子

如果你下单纠结选什么口味

我们诚意推荐你试试

鲜虾丸和墨鱼丸！！！

虾仁完全看得见有没有~

潮汕手工鲜虾丸

▼

手工制作、虾肉含量90%以上

味道鲜甜让你0厨艺也能在家快速做出海鲜大餐

不添加面粉和色素

水煮微涨，颜色自然透白微红

潮汕手工花枝丸（墨鱼丸）

▼

纯墨鱼制作，不搭配鱼肉

加入墨鱼颗粒，使得每颗丸子嫩滑又Q弹

↓↓↓以下问题，你可能会问到↓↓↓

1、如何进入到店铺？

均是同一套餐不用担心

2、如何支付？

如果您通过微信到店铺下单，那您可以选择微信支付与银行卡支付。其中，微信支付时，如果您是用信用卡支付，则限额是2000元，如果使用银行卡支付则限额一般在5000元或以上。而直接银行卡支付时，则信用卡与储蓄卡均在5000元或以上，但第一次使用需要绑定您的银行卡；

3、产地在哪里？

汕头

4、产品保质期多久？

360天

5、产品质量把控如何？

有国家认定相关资质。

6、售后怎样？

收到货后有质量问题，

请24小时内拍照联系客服处理

7、怎么发货？

拍下后按照下单顺序48小时内发货。

每天采用鲜肉制作，经过冷冻保鲜后，产地发货。

从生产，发货，送达前后不超过5天。

采用5重保鲜技术，全程生物保鲜，锁住肉丸的本味。

8、发什么快递？

顺丰冷链、京东

还有任何问题可以咨询客服，客服在线时间为09：00—22:00。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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