8月21日至22日，由中国交通运输协会运输与物流分会、中国食品报社主办，中国物流招标网、中国冷链产业网、中国食品报《冷冻产业周刊》、中华合作时报《超市周刊》、中华快餐网等联合承办的2009中国冷链产业大会暨第三届中国食品物流安全论坛，在郑州隆重举行。中国交通运输协会常务副会长王德荣、原河南省副省长河南省交通物流协会会长张洪华、中国食品报社副社长张建斌等多位重要领导到场。三全食品、思念食品、通用磨坊、康新物流、华日飞天物流、快行线食品物流、五环顺通物流、丰田叉车、摩托罗拉、永辉超市等400多家食品生产、冷链物流、零售超市企业代表近500余人出席了会议。

中国交通运输协会常务副会长王德荣、原河南省副省长河南省交通物流协会会长张洪华等五位领导为大会致辞，对中国冷冻食品行业发展、冷链物流现状进行了全面评述。会上，来自冷链供应链各环节的企业高层代表、专家学者围绕以生产加工为起点、冷链技术冷藏运输为衔接、商超卖场为终端的冷冻食品供应链进行了深入探讨，寻找中国冷链断点、共议产业无缝对接，为中国冷链物流发展提出了很多具有开创性和建设性的建议。

会议现场

国务院发展研究中心市场经济研究所副所长王微博士做了重要发言，在对当前宏观经济调整态势进行深入分析的基础上，提出了中国冷链发展的挑战与转机。据王微博士分析，当前国内外需求下降，冷链产业各环节均面临新一轮竞争挑战，同时经济发展方式转变步伐的加快、相关产业调整与振兴规划政策的出台也为冷链物流提供了新的发展机遇，消费结构升级与食品安全对冷链产业发展提出更高要求，中国冷链发展大有可为。这一观点引发了与会众多嘉宾的共鸣，中国连锁经营协会副秘书长杨青松做了题为“冷链在连锁行业大有可为”的专题报告。杨青松总结了目前冷链在连锁行业的应用实施情况，超市对生鲜农产品的冷链投入较低、管理落后、上下游衔接不到位、第三方冷链不能满足连锁行业的发展速度是当前的主要问题，造成大量生鲜、冷冻食品损耗。三全集团董事长陈泽民、中国水饺皇后臧健和、台湾资深冷冻食品专家罗荣茂、日本不二富吉食品集团研究所首席研究官刘新旗等食品生产企业代表和食品专家在会上对国内外冷冻食品发展做了全面介绍，河南红高粱食品有限公司董事长乔赢、福建永辉集团生鲜总监张代斌也代表餐饮和超市连锁企业进行发言，总结了冷链在餐饮和超市中的应用。

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