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海南:冷冻技术是休渔市场不缺货的保证

时间:2023-01-01 11:42:55来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

 

    海南休渔已经过去了一个多月,但三亚市场上海产品充足,价格虽略有上涨,但也都在市民、游客接受的范围内。

通过调查发现,随着近海养殖业发展、冷冻技术的进步以及渔货贸易的繁荣,在休渔期三亚市民和外地游客依然可以像平常一样吃到海鲜。

        休渔期三亚有664艘张网作业的渔船全部卸网归港停捕,但为了保证海产品供应,三亚允许部分从事流刺、钩捕、笼捕作业的渔船出海作业。

据三亚市海洋与渔业局有关负责人介绍,虽然被允许出海作业的渔船产量不高,但每月产量也近万吨,是非休渔期月产量的四分之一,因而不至于“断鱼腥”。

而随着海水、淡水养殖业的迅猛发展,三亚市今年海水养殖面积达到850多公顷,其中海水网箱养殖规模有6000多只,人工养殖的大黄鱼、白鱼、鲈鱼、海鳗、石斑鱼等源源上市。

        今年上半年全市海洋捕捞达到了3.5万吨,加上岛内沿海各地的鱼货源源不断进入三亚,使三亚市水产品的储藏量不断增加。

今天早晨,在三亚南边海海南渔村的一个渔货冷藏厂看到,工人们正从冰库里往外搬运冷藏鱼,运送往市区超市。

冷藏厂负责人表示,现在冷冻技术提高,平常渔民们没卖完或价格不好时的存货,都送到冷藏厂冷冻,到休渔期再出售,“味道不会变,价格还比以往高”。

为了保证渔货市场的供应,三亚市已悄然出现了一支渔货采购队伍。他们长期在广东的湛江、徐闻、电白等地和广西的北海及岛内沿海各地从事水产品交易,将当地的中、高档渔货源源不断地运回三亚,大大丰富了三亚的水产品市场。

渔商陈先生说,前几年他一直在三亚水产市场卖鱼,可一到休渔期市场上就没鱼可卖了。于是陈先生开始在岛内外找近海养殖户,与他们签订买卖合同,一到休渔期准时上门拉货。陈先生说,异地采购也是三亚不缺海鲜的主要因素之一。

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