8月18日，大连市仓储与配送协会和大连标准化研究院联合召开“大连2020冷链标准发布会”，向业界推介大连市市场监督局近期发布的大连市地方标准《虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范》，以及大连市仓储与配送协会发布的4项冷链物流团体标准——即水产品、畜禽肉、果蔬冷链物流3项技术规范和《冷链物流温湿度控制要求和温度测定方法》。

大连市年产贝类120余万吨，其中虾夷扇贝20余万吨。虾夷扇贝走出大连，走向全国餐桌是本市海洋经济的一项重要活动，离不开冷链物流的强力支撑。大连仓储与配送协会和獐子岛锦达（大连）冷链物流有限公司共同起草的大连市地方标准《虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输规范》，在总结企业多年成功运输经验的基础上，对虾夷扇贝保鲜冷藏道路运输的设施设备、运输环境指标、运输过程管理等方面进行了规范。

水产品、畜禽肉、果蔬的冷链物流运输是否能够最大限度地保证食品安全和品质，是社会和政府主管部门非常关注的课题。大连市仓储与配送协会和大连标准化研究院牵头起草了水产品、畜禽肉、果蔬冷链物流3项技术规范和《冷链物流温湿度控制要求和温度测定方法》。以水产品控温供应链的形式，建立并且实施水产品冷链物流全过程的标准化流程，保证水产品品质和营养，保障水产品消费安全；提升畜禽肉冷链物流效率，降低产品损腐率；令果蔬从离开田间到消费者餐桌前都处于“冷链”中，以最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗和污染。

半岛晨报

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