疫情大环境下，国际贸易壁垒、最后一公里食材保供、食品安全等问题受到行业、企业、消费者的高度重视。为进一步探讨冷链运输对商品流通的重要意义，推进国内冷链流通生态建设，促进商品安全可靠，绿色高效的传递到消费者手中，大咖面对面第122期邀请到玉湖冷链广州公司副董事长张春华与大家分享玉湖冷链的建设与发展，共商国内冷链物流趋势走向。直播45分钟，观看达3276人次。

张总指出目前境内外冷链产业现状主要分为欧美集约化模式和亚太精耕细作模式。这主要是根据耕作面积大小而衍生的不同发展模式。很多人对冷链存在以下误区：一、没有集约化就没有农业现代化。日本耕作面积小，但是农业现代化程度高，冷链使用率高。二、进口产品价格一定比国产高。就从腐损率来说，目前我国蔬果腐损率高达25%-30%，而国外仅在5%-8%，从国内电力使用发展情况来看，冷链运输成本可以被损耗成本覆盖。三、距离远，冷链输运成本不划算。从南半球进口的果蔬冻品比国内西北地区运输距离更远，但是冷链运输优势可以更好保留产品鲜度及口感，为产品销售价格提供基础支持。

随着生活水平的提高，使用冷链运输的时代已经到来。数据显示，2021年我国冷链容量达到2亿立方米，相信国内冷链产业发展很快达到世界发展水平。恰逢国家十四五规划建设“四横四纵”物流骨干通道的契机，玉湖冷链将继续充分发挥冷链物流对促进消费、改善社会民生的重要作用，利用大湾区的体制优势、地缘优势、消费需求优势等，拓展冷链物流服务，“从田间地头到百姓餐桌”，做好农产品供应链到消费者餐桌的仓配一体化体系，带动冷链产业高速发展。

未来冷链行业发展主要从四个维度来看。一是随着人们生活水平的提高，未来全温控、全程追溯、数字化、标准化、绿色化的冷链供应链体系必将到来。二是未来农产品、肉禽类产品等，将会打破时间、空间限制，通过冷链技术加持，固化品质，全年全天候常态化供应。三是从产地到餐桌的冷链设备智能化水平将会大大提升，包括产品接驳车辆、储存冷柜等，倒逼冷链产业体系数字化、标准化建设。四是国家“四横四纵”战略布局，为国内冷链产业铺平快速升级的道路，实现联港、联陆、联空全面发展。相信冷链产业将会继续为保障消费者健康以及高品质的生活保驾护航。

玉湖集团创立于2000年，是一家以国际食材供应链、产业综合发展运营为双核心的跨国实业投资公司。玉湖冷链是玉湖集团旗下的冷链食品供应链企业，旨在打造线下流通标准，赋能线上数字贸易，构建双循环产业生态。玉湖冷链以做品质食品进出口交易引领者为愿景，不断完善供应链体系，臻善食品安全保障，提升品质民生水平，进一步完善从农场到餐桌，从海洋到万家的完整食材供应链，为消除国际贸易壁垒，应对食安挑战，满足品质需求献力。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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