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近期

多地在冷链食品及其外包装上

检出核酸阳性

冷链食品还能吃吗？

选购时要注意什么？

此外

还有一些小伙伴购买了

来自高风险地区的快递、货物

接收时能拿回家吗？

如何安全食用冷链食品

01

选购时

　　去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

　　选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

02

清洗加工时

　　厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。

　　清洗加工时，遵循“生熟分开”原则，刀具、砧板、餐具（盆、盘、碗）等器具单独放置，与熟食分开，使用完后及时清洗消毒、清洗。接触冷冻生鲜食品后，应洗手再接触器皿或熟食。此外，肉蛋海鲜类食物一定要烧熟煮透。

　　清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。

03

烹调食用时

烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，烧熟煮透一般应在开锅后再保持10到15分钟，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。未食用完食品，应放置冰箱冷藏室保存，并尽早食用；再次食用前，一定要充分加热。

家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

　　食用进口冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到就近医院的发热门诊就医，主动向医生讲清食用时间、食品种类及食材来源等信息。

在选购、清洗加工程中

牢记不摸眼、口、鼻

高风险地区快递、货物

　　❶ 查收来自高风险地区的快递、货物时可戴上塑胶手套或一次性手套；

　　❷收到来自高风险地区的快递、货物时，可先用75%的酒精或含氯消毒液等擦拭消毒，但需要注意酒精是易燃物品，切勿进行大面积喷洒消毒；

　　❸拆完快递后，要及时用流动水加肥皂或洗手液洗手，或使用免洗手消毒液。

做好手卫生

正确洗手“三要素”

01

　　洗手时使用流动水冲洗；使用肥皂或洗手液等清洁用品。

02

洗手时间不少于20秒。因新冠病毒有脂质包膜，难以被水破坏，皂液在作用一定时间后才能破坏病毒包膜，所以，洗手需要充分搓揉，不要少于20秒。

03

肥皂应保持清洁和干燥，减少共用，并定期清洗肥皂盒（架），以免成为微生物生长“摇篮”。

外防输入

需要时刻保持警惕

切勿大意

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