冷链物流中，在需要恰当的温度管理来保证质量的生鲜食品和药品的物流管理和生产流程管理中，通过先进的RFID技术，将温度变化记录在“带温度传感器的RFID标签”上，对产品的生鲜度、品质进行细致的、实时地管理，可以解决食品、药品流通过程中的变质问题。因此，RFID技术的运用优势主要体现在以下三个方面：

首先是简化作业流程，提高生鲜食品物流效率。生鲜食品的自身特点决定对其操作应尽量简化，缩短操作时间。因此在生鲜食品托盘上和包装箱上贴上RFID标签，在配送中心出/入口处安装阅读器，无需人工操作，且可以满足叉车将货物进行出/入仓库移动操作时的信息扫描要求，而且可以远距离动态的一次性识别多个标签。这样大大节省了出/入库的作业时间，提高了作业效率。

另外，在顾客最后付款的时候，只需推着选好地商品通过RFID阅读器，就可以直接在电脑屏幕上看到自己所消费的金额，而不用再花很长时间等收银员用扫描仪一件一件的扫描商品后再付款。这样节省了消费者的时间，也提高了零售商的工作效率。

其次是跟踪冷链物流，增加生鲜食品冷链管理的透明度。RFID技术的核心是标签上的EPC(产品电子代码)，由于EPC提供对物理对象的唯一标识，所以利用EPC可以实现货物在整个冷链上货物的物流跟踪，而且RFID温度标签还可以提供温度的监控，保证了冷链物流中货物的质量安全。应用RFID技术后，生鲜食品从生产开始，它在供应链上的整个流动过程都会被及时、准确地跟踪，做到透明化。

最后是降低企业管理成本，增加市场销售机会。RFID应用于生鲜食品库存管理，可以减少人工审核工作，却能保证储存货物质量的安全性，降低管理成本。对于零售商来讲，当自动补货系统显示需要补货，就可以立即向上游企业订货，通过切实可行的RFID解决方案和RFID技术保证所需货物安全、准时到达，这样就不会出现短或和缺货现象，也提高了自身的顾客服务质量，增加了销售机会，提高了收入。

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