《农产品冷链物流发展规划》曾指出，目前“冷链物流各环节的设施、设备、温度控制和操作规范等方面缺少统一标准，冷链物流各环节的信息资源难以实现有效衔接，在发达国家普遍推行的相关管理办法和操作规范在我国尚处于推广的起步阶段”。这正是我国与国际先进水平差距的突出体现之一。缺乏国家标准固然掣肘冷链物流发展，但更使行业困扰的是，即便有了标准，也缺乏监管者去严格要求企业执行。

据悉，2011年初，商务部已经批准发布了《黄瓜流通规范》等7项国内贸易行业标准，并于3月1日起实施。这7项标准对黄瓜、番茄、青椒、洋葱、豇豆、鲜食马铃薯、冬瓜等主要农产品的商品质量、等级、包装、标识均作出了规定，对产地采购、运输、批发、零售等流通过程也提出了具体要求。类似的农产品流通标准，目前不下200个，包括仓储、物流、销售等环节，可是大多数仍停留在纸质化阶段，对实施情况缺乏有效的监督。

这主要是因为，现在的冷链物流标准只是推荐性标准，对不执行标准的相关冷链物流企业缺少制约办法。据悉，《低温仓储作业规范》、《食品冷链物流追溯管理要求》及《冷库管理规范》等三项重要全局性国标目前正在制订之中，预计将于今明两年先后出台。

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