“大力发展农产品冷链物流是确保国家食品安全的需要。”全国人大代表，临武县武源乡龙家村党支部副书记、临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文建议，加快发展农产品冷链物流。

胡建文介绍，目前我国农产品保鲜技术上普遍采取的是高温灭菌和添加食品防腐剂的方法。传统的高温灭菌方法破坏了分子结构，导致大量营养成分流失，而食品防腐剂则给国家食品安全带来了无穷的隐患。采用低温冷藏农产品方法能很好地解决农产品保鲜问题，从源头上保证国家食品安全。同时，采用农产品冷链物流，既拓展了农产品销售渠道、销售区域，又延长了农产品销售周期，能够保证农产品市场常年稳定供应，从而稳定产品价格。

他建议，要加大冷鲜食品消费宣传力度，消除消费者过去对冷鲜食品的消费误解。同时，加大中央财政资金扶持力度，通过减免税收和规费等手段，减轻冷链物流项目企业经济负担。

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