1号店董事长于刚近日表示，1号店将进军生鲜领域，并将在4座城市建分仓。

据悉，3月28号，1号店就将正式推出生鲜品类，首站圈定上海，而相应的生鲜产品则是水果，而后会再引进更多冷冻食品、生鲜食品。于刚指出，保证生鲜产品新鲜度和质量，及配送过程中如何保证不被压不会坏，1号店还需要做大量探索工作。

1号店并非第一家将触角伸向生鲜的电商。之前，京东商城就已开通生鲜频道，而淘宝、顺丰、中粮“我买网”等早已推出了网购生鲜食品业务。有分析人士指出，电商在3C、服装品类上的竞争已是非常惨烈，作为日常必需品的生鲜市场目前还是“蓝海”。

对于1号店此举的出发点，独立电商分析师陈寿送告诉《每日经济新闻》记者，“作为一个线上超市，没有办法回避，生鲜的品类必须去做。”

在资深零售人士丁利国看来，1号店是看中了生鲜品类在吸引客流上的作用，其是“走沃尔玛的思路”，尝试做生鲜并非不可能，但是难度很大。不过，相对于京东、当当等综合性平台来说，1号店拥有沃尔玛在食品和生鲜领域的基础优势及专业知识。

网上经营生鲜最大的难题是仓储和物流，因此即使面对高利润，不少企业坦言目前还只能观望。有业内人士指出，对于电商来说，生鲜品类不好做的原因有多个。由于生鲜的平均重量较高，加重了配送成本，且对保鲜和仓储要求高，更加考验电商的供应链。

陈寿送告诉记者，1号店虽然拥有自己的物流，但在生鲜配送上，和常规性商品却有所区别。“配送只是最后的环节，更重要的在供应链上。”由于对配送速度的高要求，在上游供应链上需要投入更多的资源，“包括建仓、以及冷链的配送系统，需要大量的资金，这就不是小电商能做的事了。

于刚表示，1号店的冷链配送需要有摸索过程，一开始其会从易处做起，“做对了再扩张再发展”。

对于生鲜品类的供应问题，陈寿送认为控股方沃尔玛会给予一定支持。于刚也透露，1号店与沃尔玛战略合作已展开，其通过沃尔玛引进全球大量商品及沃尔玛自有品牌，沃尔玛很多全球供应商也成1号店的全球供应商，目前1号店已可直接进口国外商品，成为国内首家拥有进口商品直采资质的电商。

上述分析人士最后指出，生鲜是在所有品类中最难经营的一项，如果1号店可以成功，将形成独特的竞争力，“绝对是个卖点”。不过，在中粮等巨头早有布局的情况下，目前还很难判断其市场竞争力。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：需求强劲 厦门冷链物流呼唤行业标准

下一篇：新发地高碑店物流园区项目规划出炉 占地28亩