发力全程冷链效益最大化雨润专营模式剑指餐饮渠道

时间：2022-12-29 19:02:08来源：food栏目：冷链新闻阅读：

据悉，这是雨润继2012年“肉行”之后推出的一种新型营销模式，专营商将独享区域内的专有渠道，共享雨润精心打造的优质资源。该模式在安徽、江苏地区试行以来，众多经销商纷纷表示出浓厚的兴趣。

与传统的专卖渠道相比，雨润的专营模式到底有何优势，对于整个产业的推动有何重要意义？

六大资源共享促效益

“雨润餐饮渠道专营商，这是雨润为其加盟商量身打造的新型营销模式。”雨润相关负责人介绍，这种新型的模式能够帮助专营商快速建立自己的团队，以最少的人力，最短的时间，获得最大的回报。

据悉，雨润将从食品安全、冷链物流资源、产能优势资源、产销网络资源、信息化资源、优势产品6大资源优势，为经销商提供专有的资源和渠道。

多年来，雨润以“食品工业是道德工业”为核心理念，通过全产业链将农、工、商系统联系起来，形成自源头到终端的全链经营模式，严格把控食品安全。致力于现代化、规模化养殖，从源头上保障肉食供应，形成了从饲料、养殖、屠宰到深加工、物流的全链经营链条，从自身上降低了市场大起大落的风险。

尤值一提的是，雨润是全国最早实现信息化建设的食品企业，现已形成了产、供、销、物流、财务、人事、行政管理等全覆盖的信息管理系统。集团又斥巨资引入SAP信息管理系统，用于实施厂商高度协同，共享资源，帮助业务伙伴提升经营的信息化水平与业务运营能力。

雨润的六大资源整合共享，这对于专营商而言有何长远意义？对此，业内人士认为，雨润在食品安全、产能优势等方面积聚了优势的核心资源，可使经销商在最短的时间内快速建立自己的团队，降低失败风险，进而促使效益最大化。

全程冷链铸新模式

业内深知，作为食品安全与新鲜的保证，冷链运输是其中最为重要的一个环节，也是农产品运输的最佳选择。

近年来，中国的肉类消费正在向终端品牌化发展，消费习惯也由农贸摊位向品牌店转移，餐饮食堂对品牌的诉求越来越强烈，采购方式也从自购转向供应配送。国家商务部在《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010年~2015年）》中明确指出，“支持屠宰加工、肉类配送企业发展肉品分割配送中心，配置冷链设施，创建鲜肉品牌，扩张品牌肉连锁销售网络。”国家对此的重视程度可见一斑。

为响应国家的号召，作为肉制品龙头企业，雨润在冷链管理战略上采取“两手抓”，一方面采用自身物流系统进行肉制品运输，另一方面与第三方合作，整合冷链资源。比如，雨润不仅自购数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，并在所有车辆安装了温度跟踪仪；通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控；通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，对冷藏车辆实时控制；通过遍布各地的基地网络，坚持300公里半径的有效冷链覆盖，实现产地和市场的有效对接，全程GPS卫星定位导航，24小时0~4摄氏度自动控温，全方位保持产品的安全和新鲜。

“正是基于全程冷链方面优势资源的全方位支撑，雨润才能保证餐饮渠道专营商模式的高效运转。”雨润相关负责人说，基于全程冷链的独特整合，将为专营商打通上下游环节，这种模式在业内还是首次提出。

专营模式创利润空间

作为生活的必需品，肉类产品市场占社会消费的8%，属于日不落产业。实际上，2013年肉食品行业正处于高速整合期，新的市场格局正在形成，能否抓住机遇，先人一步，占领市场制高点，将成为肉食品企业腾飞与否的关键。

据悉，雨润是全国第一家率先完成全国产业布局的企业，具有生鲜猪肉、牛羊肉、家禽产品、高温、低温肉制品等全链产品，并能提供肉类产品的一站式服务。对于餐饮渠道的模式拓展，雨润专营商模式将改变以往的专卖模式，“单打独斗，摸石头过河的经营方式将成历史。“一旦共享了雨润六大核心资源，专营商将直接分享雨润的成功经验，进而提升成功率。

“长远而言，雨润专营商模式或将带来巨大的利润空间，一旦该模式得到良好复制，或将推动国内肉类营销步入一个全新时代。”业内人士认为，同时，这也表明雨润对市场渠道整合和营销创新的高度重视，意味着其新一轮销售渠道的整合来临。

冷链服务业务联系电话：19937817614