若能打造低成本冷链配送模式，冷链物流将迎来爆发

7月2日，阿里巴巴旗下天猫宣布试水冷链物流，为生鲜产品提供冷链宅配服务。“这次的试水主要是跟第三方物流企业合作，把冷链运输、高端快递、宅配、航空等物流资源统一整合在一个平台上，以方便生鲜、水果卖家进行冷链配送。”阿里巴巴物流事业部配送总监段志国表示，现在，买家越来越重视蔬果类产品的新鲜度以及品质，这让冷链物流迎来了发展契机。

然而，也有不少冷链企业对目前冷链的发展现状表示担忧。

“冷链物流的投入成本几乎是普通物流的5倍，利润却远远没有它所拥有的‘身价’那么高。”杭州富日物流有限公司董事长高志明表示，目前杭州冷链企业大多面临利用率不高的问题，业务上很难实现快增长，要成功突围不仅需要企业本身的努力，还需要政府出台强有力的政策推动食品安全与国际接轨。

　　冷链物流能否走出高投入低产出的怪圈?何时能迎来发展的曙光?

　　热度

　　看好后市，食品资本布局冷链物流

眼下，阿里巴巴的生鲜冷链物流已经正式启动，配送范围将覆盖上海始发至北上广深杭及天津、武汉、重庆、成都、宁波等26个网购热门城市。

而在阿里物流平台，这一试水中的冷链服务产品目前只为生鲜蔬果提供配套服务。阿里巴巴物流事业部配送总监段志国表示，现阶段已有部分线路全程冷链配送，其他则是半冷链的“二段式配送”，依托B2B冷链城市间运输，配合‘最后一公里’的落地完成冷链宅配，实现最大限度保鲜。

在巨头阿里巴巴关注冷链物流的同时，杭州老牌水果超市大华元老板吴静鸣投资4887万元建设的阿克苏冷库及物流配送项目也动工了。这个项目总占地面积2.6中国方米，其中包含1万多平方米的保鲜库。

“新疆的日照长、昼夜温差大，特别适合水果生长，所以这里的水果在全国来说质量是最好的。”吴静鸣说，“但要把阿克苏的水果‘新鲜’地运到杭州并不容易，从阿克苏到杭州，开车有4100多公里，货车最快的速度要5天5夜才能到。如果没有冷链，才跑一半，水果就要烂光了。这让我动了建设冷链物流的想法。”吴静鸣认为，建立完整的冷链物流等于为自家的水果买了份“保险”，可以让新疆的水果一路保鲜到达杭州市场。

“在杭州，我有自己的冷库，超市里则有冷柜。只要阿克苏的冷库建成了，我就能实现冷库—冷藏车—冷库—冷柜，这样一个从产地到零售终端的完整冷链。”吴静鸣说。

“现在很多大型的食品企业都非常重视冷链建设，有了冷链，食品安全才能得到保证。”张先生表示，茭白这种蔬菜夏季多，其他季节基本不生产，但有了冷库后，可以延长保质期，让消费者可以一年四季吃到茭白。

　　然而，虽然冷链物流的前景被看好，不少企业也纷纷建起了自己的冷库，但冷链物流的“钱”景却依然是个未知数。

 

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：首都经济圈将取消收费站 物流成本有望缩减

下一篇：石家庄二冷链项目获中央预算内资金7万元